Thành phần:
- 30g Bột mì
- 300g Đậu hủ mềm
- 5g Mè đen
- 3 Quả trứng
- 150g Bột chiên giòn
- 500ml Dầu thực vật
- 2 Thìa tương cay
Hướng dẫn:
- Đánh kỹ 3 quả trứng trong bát. Đậu hủ được rửa sạch và cắt thành dải.
- Mè đen 5g được trộn đều với 150g bột chiên giòn.
- Đậu hủ lăn qua bột mì, tiếp theo nhúng vào trứng đánh và cuối cùng lăn qua hỗn hợp bột chiên giòn.
- Đun nóng 500ml dầu và chiên đậu hủ cho tới khi chúng chuyển sang màu vàng đậm, sau đó vớt ra và để ráo dầu.
- Sắp xếp lên đĩa và thưởng thức kèm tương ớt.