Ẩm thực cho mùa hè với những món ăn vừa thanh nhiệt, lại vừa giải độc, sẽ đem đến cho bạn sự vui tươi và rạng rỡ mỗi ngày.

Nước ép và sinh tố hoa quả cho ẩm thực mùa hè

Hoa quả luôn là sự lựa chọn hàng đầu của ẩm thực cho mùa hè với tính thanh mát, giải độc, chống lão hóa, có lợi cho sức khỏe. Ép lấy nước hoặc xay thành sinh tố là những phương pháp quen thuộc để có được những ly nước ngon lành và đem đến cho bạn sự nhẹ nhàng cho cuộc sống. Nhiều người thường dùng những ly nước ép cho buổi sáng sau khi ăn và sinh tố cho những bữa còn lại. Không chỉ giúp giải độc mà chúng còn giúp bạn có dáng vóc cân đối hơn. Các loại hoa quả thường được sử dụng như là cam, dưa hấu, ổi, cà chua, cà rốt,…

 

Sinh tố và nước ép hoa quả

Chè và trà trái cây cho ẩm thực mùa hè

Ẩm thực cho mùa hè không thể thiếu món chè và trà trái cây. Chè là sự lựa chọn tiếp theo cho mùa hè nắng gắt. Đa số các loại chè đều đáp ứng được nhu cầu giải nhiệt cho bạn. Các loại đậu, trái cây, khúc bạch, hạt sen, chuối, bưởi, khoai môn, sương sáo,… là những nguyên liệu quen thuộc để có được một bát chè thanh mát, thêm một ít đường cát hoặc sữa dừa sẽ làm ly chè của bạn ngọt dịu và khó mà từ chối được.

Chè trái cây thanh mát

Trà trái cây đang gây nên cơn sốt cho giới trẻ với xu hướng đi đầu là trà đào, trà tắt, trà chanh, trà vải,… Bên cạnh đó chúng ta còn có thể chế biến ra rất nhiều món trà khác từ những loại trái cây quen thuộc. Uống trà giúp giải nhiệt, trừ độc cho cơ thể rất tốt, nếu được kết hợp cùng cam, táo, dứa, dâu tây,… sẽ làm bạn thích mê. Đi đâu về mà có một tách trà trái cây thì những mệt mỏi đều biến mất, bạn sẽ được tận hưởng trọn vẹn cuộc sống mùa hè.

Trà trái cây giải nhiệt mùa hè

Kem lạnh cho ẩm thực mùa hè

Nhắt tới việc chữa nóng thì ai ai cũng sẽ chọn thứ gì đó mát lạnh. Đá sẽ là điều mà bạn nghĩ đến đầu tiên nhưng dùng quá nhiều nước đá sẽ phản tác dụng khiến bạn bị nóng trong và viêm họng. Uống trà, sinh tố hoặc nước ép có đá tốt hơn là nước đá bình thường. Nhưng ẩm thực cho mùa hè xin giới thiệu cho bạn các loại kem lạnh cũng rất được ưa chuộng cho mùa hè. Kem que, kem ly, kem ốc quế,… kết hợp với hương vị trái cây, vani, chocolate,… luôn làm bạn phát thèm khi nhắc đến trong mùa nóng này.

Kem mát lạnh, thơm ngon

Các món canh giải nhiệt cho mùa hè

Nếu như các món ăn ngọt nêu trên giải nhiệt khá tốt thì các món ăn mặn cũng chẳng kém đâu nhé. Các món canh trong ẩm thực cho mùa hè sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả mà còn rất ngon miệng cho bữa cơm của bạn nữa đấy. Đa số các loại canh rau đều giúp bạn có những bữa ăn thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Ngoài ra các loại củ quả như bí xanh, mướp, khổ qua, cà rốt,… mà hầm với xương hoặc nấu cùng với tôm cũng đưa cơm và giải nhiệt tốt lắm đấy nhé.

Canh rau má cho mùa hè

Canh chua là món ăn trên cả tuyệt vời dành cho mùa hè. Món ăn này giúp giải nhiệt rất tốt, lại còn thơm ngon khó cưỡng, khiến bạn sẽ cứ muốn ăn mai không thôi.

Canh chua thơm mát, đậm vị

Các món Salad cho ẩm thực mùa hè

Salad là món ăn được làm từ các loại rau và các loại xà lách kết hợp với trứng, tôm, cà chua, cá, … nên rất thanh tao và tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho mùa hè. Salad cá hồi, salad trái cây, salad bưởi, salad tôm,… sẽ làm các bạn thích thú với sự đẹp mắt, thơm ngon, còn giúp giải nhiệt nữa chứ. Ẩm thực cho mùa hè mà thiếu đi salad thì thật là sai sót lớn đúng không nào.

Salad cá hồi

Chúng tôi, tạp chí ẩm thực nghĩ rằng, những món ăn trên sẽ được rất nhiều người yêu thích, nhất là phụ nữ vì chúng vừa khiến cuộc sống mùa hè dễ thở hơn, cũng vừa là liệu pháp giúp chị em phụ nữ có da đẹp, dáng cân đối.