Khám phá 5 loại bánh ngon nhất ở Đà Lạt

Đà Lạt được nhiều người biết đến với cái tên mỹ miều “thành phố hoa”, “thành phố mộng mơ”. Nơi đây không chỉ có nhiều loại hoa đẹp, không khí mát mẻ, dễ chịu mà còn có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn du khách gần xa. Dưới đây, tapchi-amthuc.com xin giới thiệu 5 loại bánh ngon nhất ở Đà Lạt để bạn đọc cùng khám phá nhé!
Kham-pha-5-loai-banh-ngon-nhat-o-Da-Lat-03
Ngày đăng bài: 16/05/2017 - 11:01
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 28/10/2017 - 00:06
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Ẩm thực Việt Nam, VĂN HÓA ẨM THỰC

Khám phá 5 loại bánh ngon nhất ở Đà Lạt
5 5 (100%) 4 votes

Đà Lạt được nhiều người biết đến với cái tên mỹ miều “thành phố hoa”, “thành phố mộng mơ”. Nơi đây không chỉ có nhiều loại hoa đẹp, không khí mát mẻ, dễ chịu mà còn có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn du khách gần xa.

Dưới đây, tapchi-amthuc.com xin giới thiệu 5 loại bánh ngon nhất ở Đà Lạt để bạn đọc cùng khám phá nhé!

1. Bánh căn Đà Lạt

Nhiều du khách đi các tour du lịch Đà Lạt thường dành khoảng thời gian nhất định trong hành trình, khám phá những món ngon bình dân của thành phố mộng mơ. Trong những món ngon bình dân ấy không thể thiếu món bánh căn Đà Lạt.

Kham-pha-5-loai-banh-ngon-nhat-o-Da-Lat-01

Bánh căn Đà Lạt hương vị đậm đà

Bánh có cách chế biến không cầu kỳ nhưng nhân bánh rất đa dạng, có thể là trứng cút, trứng gà ta, trứng vịt. Nhân bánh được được đổ trên mặt bánh khi bột đã gần chín. Nếu không dùng trứng, thực khách có thể chọn cho mình nhân hải sản, không thì chút đậu xanh đã xôi chín vàng ươm rất bùi. Bánh căn chín sẽ được bày thành từng cặp trên đĩa, dùng kèm với một ít chả lụa, xíu mại và nước chấm.

Nước chấm gồm nước mắm pha với chút mỡ hành và chút ớt hoặc sa tế, rất nhẹ nhàng theo đúng vị của người Đà Lạt.

2. Bánh bèo chén Đà Lạt

Bánh có hương vị rất nhẹ nhàng và thơm ngon lạ lùng, bởi nó ẩn chứa nét tinh túy rất riêng của Đà Lạt không thể nhầm lẫn với nơi nào khác. Bánh có màu hơi trong, dai và hơi dẻo vì trong bột đổ bánh, người ta có pha thêm một chút bột lọc. Kèm theo bánh bèo chén là nước chấm tôm nhuyễn và thịt băm có vị thanh nhẹ.

Kham-pha-5-loai-banh-ngon-nhat-o-Da-Lat-02

Bánh bèo chén hương vị nhẹ nhàng

So với bánh bèo Sài Gòn, bánh bèo Đà Nẵng, cùng một cách chế biến nhưng bánh bèo Đà Lạt có một hương vị đặc trưng riêng biệt. Có dịp tới nơi này, bạn đừng quên thưởng thức nhé!

3. Bánh mì xíu mại Đà Lạt

Khi nhắc đến xíu mại có lẽ mọi người liên tưởng ngay đến những viên xíu mại nho nhỏ có nước sốt tươi đỏ thật bắt mắt, thế nhưng xíu mại Đà Lạt khi dọn ra có thể khiến thực khách giật mình. Xíu mại Đà Lạt cũng được làm từ thịt nạc quết khéo nên có độ dẻo dai vừa phải, nêm nếm vừa nên hương vị rất nhẹ nhàng. Với nước xíu mại là nước dùng ninh từ xương heo quyện với nước ngọt thanh từ thịt nạc viên, cộng thêm một chút hành lá thái nhuyễn trang trí, khiến cho món xíu mại Đà Lạt trở nên rất thanh từ hình thức đến hương vị.

Kham-pha-5-loai-banh-ngon-nhat-o-Da-Lat-03

Bánh mì xíu mại Đà Lạt rất ngon mắt

Khi dùng xíu mại với bánh mì, thường người ta sẽ cho thêm một chút sa tế để xíu mại hơi đỏ và hơi cay thêm phần hấp dẫn. Thực khách có thể dùng thêm chút giá và ngò, bỏ vào chén xíu mại cho ngấm nước sốt rồi dùng sẽ rất ngon.

4. Bánh tráng Đà Lạt

Thử qua món bánh tránh nướng Đà Lạt một lần, bạn sẽ đủ tự tin chấm điểm tuyệt đối cho nó. Gọi là món pizza độc đáo của thành phố mộng mơ này có lẽ cũng không quá, bởi từ hình thức đến hương vị, bánh tráng nướng trông có vẻ giống món pizza.

Kham-pha-5-loai-banh-ngon-nhat-o-Da-Lat-04

Bánh tráng Đà Lạt hương vị mới lạ

Những chiếc bánh tráng Đà Lạt chính hiệu rất mỏng nướng giòn, được rắc thêm ít hành lá thái nhuyễn đã xào chung với ít ruốc đậm đà, tiếp theo là lớp trứng cút hoặc trứng gà mỏng vàng ươm kết dính những hương vị tuyệt vời đa dạng khác có thể từ pate, khô bò xé nhỏ, phô mai… khiến bánh tráng nướng Đà Lạt đặc biệt hơn bất cứ món tráng nướng ở những nơi khác.

5. Bánh ướt lòng gà Đà Lạt

Món bánh ướt lòng gà Đà Lạt có thể xem là đặc sản của phố núi bởi sự độc đáo và lạ lẫm từ tên gọi đến hương vị của nó. Người Đà Lạt làm bánh ướt khéo và rất cẩn thận ngay từ khâu chọn gạo. Gạo tẻ làm bánh phải là gạo ngon, mới để bánh thật thơm.

Người ta ngâm gạo, xay bột, rong bột rồi trộn với một ít bôt năng cùng bột khoai mì, nước theo một tỉ lệ nhất định để bánh có độ dai khi tráng không bị vỡ. Khi tráng bánh, người tráng bánh cũng phải thật khéo để bánh đều mặt không bị chỗ dày chỗ mỏng. Về phần lòng gà và thịt gà dùng kèm với bánh ướt cũng phải được chuẩn bị rất kỹ. Gà phải chắc thịt, lòng gà ướp sơ qua một chút gia vị cùng một ít hành tỏi cho thấm, khi nào dùng thì mới xào chín để được giòn thơm.

Kham-pha-5-loai-banh-ngon-nhat-o-Da-Lat-05

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt ăn là nhớ

 Kèm theo đĩa hoặc tô bánh ướt lòng gà là một chén nước mắm pha vừa ăn có một chút tỏi, cay, ngọt dịu nhưng đặm vị. Vị dẻo thơm và rất mới của bánh ướt nóng mới tráng, chút béo ngậy của lòng gà và ngọt ngay của thịt gà vườn rất chắc, quyện trong vị nước chấm đậm đà, cay vừa phải thêm một chút nồng của ớt lẫn rau thơm khiến món bánh ướt ngon đến lạ lùng.

Nếu có dịp du lịch Đà Lạt, tapchi-amthuc.com khuyên bạn nhớ dành thời gian thưởng thức những món bánh có hương vị lạ lẫm nhưng rất ngon này nhé! Chắc chắn những món bánh độc đáo này sẽ làm cho bạn được thỏa lòng.

tapchi-amthuc.com tổng hợp từ Internet

Nguồn bài viết :tổng hợp Từ internet

Khám phá 5 loại bánh ngon nhất ở Đà Lạt
5 5 (100%) 4 votes

Hãy gửi ý kiến của bạn để chúng tôi làm việc tốt hơn !


Đăng tin tuyển dụng miễn phí - Worklink

Bài viết liên quan

Món ăn ngày tết miền Trung

1014 lượt xem

Tác giả: Trần Trà My

Ẩm thực truyền thống ngày tết của người Việt

809 lượt xem

Tác giả: Trần Trà My

Các món ẩm thực ngày Tết ở 3 miền Bắc, Trung, Nam

626 lượt xem

Tác giả: Trần Trà My

Tìm hiểu văn hóa ẩm thực ngày Tết ở miền Bắc

571 lượt xem

Tác giả: Trần Trà My

Ẩm thực ngày tết của người Việt

1209 lượt xem

Tác giả: Ngô Minh Ngọc

Ẩm thực những món ăn ngon đặc sản của Việt Nam

2472 lượt xem

Tác giả: Ngô Minh Ngọc

9 đặc trưng văn hóa của ẩm thực Việt Nam

1880 lượt xem

Tác giả: Ngô Minh Ngọc

Những món ngon độc đáo với dừa của Việt Nam

3992 lượt xem

Tác giả: Nguyễn Vân

Văn hóa ẩm thực vùng miền Việt Nam

3010 lượt xem

Tác giả: Ngô Minh Ngọc

Ẩm thực ngày tết cổ truyền Việt Nam

3455 lượt xem

Tác giả: Ngô Minh Ngọc

Chè Bà Tôi-Món ăn gợi nhớ bà nội

1705 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Những món ngon và lạ của người Thái

2361 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Những món ngon đậm chất núi rừng ở Lào Cai

1892 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Nét tinh tế của ẩm thực Hà Nội

1655 lượt xem

Tác giả: Nguyễn Thị Hằng

Cơm rang xưa và nay

1111 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Gọi tên phố Hà Nội qua 5 món ăn đặc sắc

417 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Bánh ngon ba miền hút khách du lịch

544 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Miến lươn xưa và nay

394 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Tin mới nhất của Website