Quả mơ hay còn gọi là quả dại, quả rượu hay quả cổ tích, thuộc họ quả mọng Myricaeae. Với đặc điểm cây cao 0,4-0,5 m, lá xanh tươi quanh năm, quả có đường kính từ 5 mm đến 1 cm khi chín và có màu đỏ tươi, quả mơ là loại quả phổ biến ở miền Bắc và một số vùng. Các tỉnh miền Trung như Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình.
Quả mơ không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe. Với vị chua, ngọt và mùi thơm đặc trưng, quả mơ có tác dụng thanh nhiệt, bổ phổi và có thể dùng làm thuốc. Ngoài ra, quả mơ còn là loại quả có tính mát và có thể chế biến thành nhiều món đặc sản. Rượu và nước ngâm quả mơ giúp giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin và hỗ trợ tiêu hóa. Được chế biến thành mứt hoặc quả mơ chua ngọt, quả mơ trở thành món ăn thơm ngon.
Quả mơ không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe. Với vị chua, ngọt và mùi thơm đặc trưng, quả mơ có tác dụng thanh nhiệt, bổ phổi và có thể dùng làm thuốc. Ngoài ra, quả mơ còn là loại quả có tính mát và có thể chế biến thành nhiều món đặc sản. Rượu và nước ngâm quả mơ giúp giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin và hỗ trợ tiêu hóa. Được chế biến thành mứt hoặc quả mơ chua ngọt, quả mơ trở thành món ăn thơm ngon.
Rượu và nước ngâm quả mơ có tác dụng thanh nhiệt, cung cấp nhiều vitamin và có lợi cho đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, quả mơ còn có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, vitamin A, kali và chất xơ. Vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm vi khuẩn và viêm nhiễm. Vitamin A có tác dụng quan trọng trong việc bảo vệ mắt, duy trì sức khỏe làn da và tăng cường sức đề kháng. Kali là khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp duy trì cân bằng nước, điện giữa các tế bào, hỗ trợ chức năng cơ, thần kinh và tim mạch. Chất xơ làm tăng cảm giác no và giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Để sử dụng quả mơ, bạn có thể rửa sạch quả mơ và ăn trực tiếp. Trước khi ăn, nếu muốn loại bỏ sâu bọ bên trong quả, bạn có thể ngâm quả mơ vào nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch trước khi ăn.
Quả mơ có thể ăn tươi và ngon nhất khi chín. Khi chọn mua quả mơ, hãy chọn những quả có màu đỏ tươi, không bị héo, thối hoặc có dấu hiệu thối. Quả phải có vỏ mịn, không có vết nứt và không có đốm đen hoặc khuyết điểm. Ngoài ra, bạn nên chọn những loại trái cây có hình dáng đẹp, cân đối.
Để thưởng thức hương vị thơm ngon của quả mơ, bạn có thể ăn trực tiếp như một loại quả tươi thơm ngon. Quả có vị chua ngọt đặc trưng, giống như sự kết hợp giữa dâu rừng và dâu tây. Chúng có vị chua nhẹ, ngọt ngào và mùi thơm độc đáo. Bạn có thể ăn trái cây chỉ bằng cách nhai thật lâu và thưởng thức hương vị của nó.
Ngoài ra, quả mơ còn có thể chế biến thành các món ăn khác như mứt, nước ép, sinh tố hoặc làm nguyên liệu trong các món tráng miệng như bánh ngọt, kem và nhiều đồ ngọt khác. Bạn có thể dùng quả mơ để làm mứt mơ bằng cách đun sôi quả mơ với đường cho đến khi hỗn hợp đặc lại và có màu hồng đỏ. Mứt Thanh mai có vị chua ngọt đặc trưng, có thể ăn trực tiếp hoặc làm nguyên liệu cho các món tráng miệng khác.
Ngoài ra, quả mơ còn có thể dùng trong các món salad trái cây, nước ép hoặc sinh tố để tăng thêm mùi thơm và vị chua ngọt đặc trưng. Bạn có thể thêm quả mơ vào các món salad trái cây để tăng thêm hương vị và màu sắc, hoặc ép quả mơ để tạo thành nước ép mơ tươi mát và bổ dưỡng.
Hãy thưởng thức trái mơ thơm ngon và tận dụng những công dụng cũng như lợi ích sức khỏe mà nó mang lại nhé. Quả mơ không chỉ là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là một phần văn hóa, ẩm thực truyền thống đặc biệt của miền Bắc và miền Trung Việt Nam.