CÁCH LÀM SỮA CHUA TÚI SIÊU NGON TẠI NHÀ ( CÓ THỂ KINH DOANH )
Nguyên liệu:
– Một hộp sữa không đường 1l
– Một hộp sữa đặc 600ml
– Hai hộp sữa chua không đường
– 1,5l nước sôi
– Mứt hoa quả các loại:Xoài, dâu tằm, chanh leo, dứa…. ( mua loại có sẵn nhiều vị, đỡ mất thời gian làm )
– túi nilon đựng sữa chua
– thùng xốp hoặc thùng đựng đá ( có điều kiện nên sử dụng máy làm sữa chua )
Cách làm
– Nấu sôi 1,5 lít nước rồi cho sữa đặc vào và khuấy đều, sau đó cho sữa tươi vào và khuấy đều tiếp
– Dùng nhiệt kế kiểm tra hỗn hợp khoảng 45 độ thì cho men cái vào (hộp sc không đường để nguội) và khuấy đều.
– Cho mứt vào túi nặn kem rồi bóp cho mứt vào túi đựng sữa chua, miết tay để mứt dàn đều ở thành túi. Như thế khi mình đổ sữa vào thì mứt hoa quả sẽ ở bên ngoài như hình
– Rót sữa vào trong túi đựng rồi buộc kín lại, xếp vào 1 cái tô
– Lấy thùng xốp hoặc thùng đựng đá, nồi cơm điện
– Pha nước theo tỉ lệ 3 sôi, 2 lạnh hoặc để đảm bảo đúng nhất thì pha nước và dùng nhiệt kế kiểm tra độ nóng của nước khoảng 60-70 độ rồi cho vào thùng xốp
– Cho bát đựng túi sữa chua vào và đậy kín lại, ủ trong 6-8 tiếng là hoàn thành, nhớ đừng di chuyển thùng xốp khi ủ nhé
( Với làm bằng máy sữa chua thì đem ủ sữa chua trước, rồi mới bỏ mứt vào túi và cho sữa chua đã ủ vào )
– Cho sữa chua túi vào ngăn mát, sau 6 đến 8 tiếng có thể ăn hoặc nếu muốn ăn cứng thì bỏ ngăn đá trong 5 tiếng.
CHÚC MỌI NGƯỜI THÀNH CÔNG VỚI CÔNG THỨC NÀY CỦA HÙNG NHÉ 🥰
