Mùa nghỉ Tết đang đến gần, không khí rộn ràng, tưng bừng bao trùm mọi nhà. Tuy nhiên, đối với các bà nội trợ, đây cũng là khoảng thời gian bận rộn nhất trong năm với vô số công việc bếp núc, từ mua sắm, nấu nướng cho đến dọn dẹp. Để giúp các mẹ tiết kiệm thời gian và công sức, bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo hay giúp đơn giản hóa việc nấu nướng ngày lễ.
1. Lập kế hoạch và chuẩn bị trước
- Lập thực đơn: Điều đầu tiên là lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn trong tuần hoặc tháng. Hãy lựa chọn món ăn phù hợp với sở thích của gia đình và đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Hãy note lại danh sách các nguyên liệu cần thiết để tránh nhầm lẫn khi đi chợ.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Sau khi đi chợ về, hãy dành thời gian chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch, cắt nhỏ và bảo quản trong hộp nhựa hoặc túi zip. Điều này giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Sử dụng thực phẩm đa năng: Ưu tiên những thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như thịt gà, thịt bò, cá, trứng, rau củ…
2. Nấu ăn thông minh
- Sử dụng nồi đa năng: Nồi đa năng với nhiều chức năng như nấu cơm, hầm, luộc, hấp,… giúp tiết kiệm thời gian, công sức trong nấu nướng.
- Nấu theo mẻ: Nấu một lượng lớn thức ăn và chia thành nhiều phần nhỏ để bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Khi cần, chỉ cần hâm nóng lại và sử dụng ngay.
- Tận dụng lò nướng: Lò nướng là công cụ hữu ích để nướng thịt, cá, rau củ,… giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
3. Dọn dẹp nhanh chóng
- Dọn dẹp khi nấu nướng: Sau khi sử dụng dụng cụ nấu nướng nên rửa sạch ngay để tránh thức ăn bị dính và khó làm sạch.
- Sử dụng máy rửa bát: Máy rửa chén giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc rửa chén.
- Chia sẻ công việc: Hãy nhờ chồng và các con giúp rửa bát, dọn bàn sau mỗi bữa ăn.
4. Một số mẹo hay khác
- Sử dụng gia vị đóng hộp: Gia vị đóng hộp giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị và nêm gia vị.
- Mua thực phẩm chế biến sẵn: Bạn có thể mua một số thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, chả giò,… để tiết kiệm thời gian nấu nướng.
- Tận dụng dịch vụ đặt đồ ăn: Khi quá bận rộn, bạn có thể gọi đồ ăn ở những nhà hàng uy tín để tiết kiệm thời gian và công sức.
Căn bếp không chỉ là nơi chuẩn bị thức ăn mà còn là nơi vun đắp tình yêu thương, tình cảm gia đình. Biến giờ nấu ăn thành những trải nghiệm thú vị và bổ ích cùng những người thân yêu của bạn. Hy vọng những thủ thuật hay trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm niềm vui và cảm hứng vào bếp, từ đó tạo nên những bữa ăn ngon, ấm áp cho gia đình.
Lời kết
Với những mẹo nhỏ trên, hy vọng các bà nội trợ sẽ có thể đơn giản hóa việc nấu nướng ngày lễ và dành nhiều thời gian hơn cho bản thân và gia đình. Chúc các mẹ một mùa Tết ấm áp và hạnh phúc!
Xem thêm các bài viết liên quan tại nauancungme!
Gợi ý: mẹo làm bánh tại Baking with Mom!