Khám phá cách làm sườn xào dứa chua ngọt thơm lừng, hấp dẫn đến từng miếng. Món ngon dễ làm, đưa cơm cho bữa ăn gia đình thêm phần ngon miệng.
URL: /cach-nau-suon-xao-dua-chua-ngot-dua-com/
Giới Thiệu
Sườn xào dứa chua ngọt là một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, với hương vị chua ngọt đặc trưng kết hợp với vị thơm của dứa và sườn lợn non. Món ăn này không những đưa cơm mà còn rất thích hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc những dịp tụ họp bạn bè. Dưới đây là cách làm sườn xào dứa chua ngọt mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Nguyên Liệu
• 500g sườn lợn non
• 1/2 quả dứa (khoảng 300g)
• 1/2 quả ớt chuông xanh
• 1/2 quả ớt chuông đỏ
• Hành khô, tỏi khô, hành tươi
• Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu hào
Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Sườn
• Rửa sạch sườn, chặt thành miếng vừa ăn. Đun sôi nước và trần sườn khoảng 1 phút, rửa lại và để ráo.
• Ướp sườn với nước mắm, đường, hạt tiêu, và hành băm khoảng 30 phút.
Bước 2: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
• Dứa gọt vỏ, bỏ lõi, cắt hình tam giác.
• Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt quân cờ.
Bước 3: Xào Sườn
• Phi thơm tỏi trong chảo với ít dầu, sau đó cho sườn vào xào với lửa vừa. Thêm ít nước nếu cần và xào đến khi nước cạn.
• Thêm dầu hào và tiếp tục xào.
Bước 4: Thêm Dứa và Ớt Chuông
• Khi sườn gần chín, cho dứa vào xào. Khoảng 5 phút sau, khi dứa bắt đầu tiết nước ngọt, thêm ớt chuông và hành tươi vào.
• Đảo đều cho đến khi ớt chuông chín mềm, tắt bếp.
Thưởng Thức
• Món sườn xào dứa chua ngọt khi ăn rắc thêm hạt tiêu lên trên để tăng hương vị. Món này hợp với cơm trắng nóng hổi.
Lưu Ý
• Điều chỉnh lượng đường và nước mắm cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn.
• Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt chuông tùy theo sở thích của mình.
Kết Luận
Sườn xào dứa chua ngọt không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một cách tuyệt vời để thêm hương vị và màu sắc cho bữa ăn gia đình. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này, mang lại niềm vui và sự ấm áp cho gia đình mình.
