Khám phá ngay cách làm tôm rim tiêu đơn giản, thơm ngon tại nhà. Bí quyết gia truyền để có món tôm rim tiêu đậm vị, kích thích vị giác.
Giới Thiệu
Tôm rim tiêu là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn, kết hợp hương vị thơm của tỏi, hành và vị cay nồng của tiêu đen, tạo nên một món ăn đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách thực hiện mà còn dễ dàng tìm thấy nguyên liệu, phù hợp với mọi bữa cơm gia đình. Cùng theo dõi cách làm tôm rim tiêu để bữa cơm nhà bạn thêm phần ngon miệng.
Nguyên Liệu
• Tôm: 500g
• Bột canh: 1 chút
• Hành khô, tỏi: đủ dùng, bằm nhuyễn
• Hành lá: vài cây, cắt nhỏ
• Tiêu hạt, nước mắm: vừa đủ
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: để chiên
Quy Trình Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Tôm
• Tôm sau khi mua về làm sạch, bóc vỏ, cắt bỏ đầu và rút chỉ đen trên lưng tôm.
• Ướp tôm với một chút bột canh khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị.
Bước 2: Phi Hành Tỏi
• Phi thơm hành khô và tỏi bằm trong chảo dầu nóng cho đến khi hành tỏi vàng và dậy mùi.
Bước 3: Rim Tôm
• Thêm tôm vào chảo và đảo đều tay cho tới khi tôm săn lại.
• Tiếp tục thêm tiêu hạt, nước mắm và đảo đều tay.
• Khi tôm đã ngấm gia vị, thêm đường và tiếp tục đảo cho đến khi đường tan hoàn toàn và tôm thấm gia vị.
Bước 4: Hoàn Thành
• Khi tôm đã ngấm gia vị và có màu đẹp, rắc hành lá vào, đảo đều vài lần rồi tắt bếp.
• Rắc thêm một ít tiêu hạt lên trên trước khi dùng.
Lưu Ý
• Đảo tôm đều tay để gia vị ngấm đều và tôm không bị nát.
• Quan sát kỹ khi đường tan để tôm không bị cháy.
• Rắc hành lá và tiêu vào lúc cuối cùng để món ăn giữ được mùi thơm đặc trưng.
Kết Luận
Tôm rim tiêu với hương vị đậm đà, thơm ngon sẽ là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị món ăn này ngay tại nhà, mang lại bữa ăn ngon miệng, đầy ấm cúng cho gia đình.
