CÁCH LÀM BÁNH NẾP KEM TRÁI CÂY DẺO MỀM SIÊU NGON .
Chuẩn bị nguyên liệu :
– 400g bột nếp
– 720ml sữa tươi
– 190g đường
– 120g tinh bột bắp
– 160g bơ lạt
– 150ml whipping cream
– 1 quả xoài chín
– 4 quả dâu
Cách Làm :
1 . Trộn đều bột nếp – tinh bột bắp – 160g đường – sữa tươi đến khi thành hỗn hợp mịn rồi lọc lại một lần .
2 . Đun sôi nước cho vào nồi hấp chín . Sau đó lấy ra thêm bơ lạt rồi nhào thành khối bột dẻo mịn .
3 . Chia bột thành từng phần nhỏ ( mỗi viên khoảng 40g ) , vo tròn , cáng mỏng .
4 . Đánh bông 150ml whipping cream với 30g đường rồi cho vào túi bắt kem
5 . Cho nhân kem vào phần bột , thêm dâu hoặc xoài xắt nhỏ rồi bọc lại là xong .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé 🍀 .
