BÁNH CHUỐI NƯỚNG 🍌🧇
🥣 Nguyên liệu:
– 10 quả chuối sứ chín
– 100gr đường nâu
– 1 ít rượu rhum (ko có cũng được)
– 150ml sữa tươi
– 200ml cốt dừa
– 2 quả trứng gà
– Vani, muối
– 50gr bột mì
– 7 lát bánh mì sandwich
– 80gr bơ lạt.
🔰 Cách làm:
– Ướp chuối, đường, rượu: 7-8 tiếng sau đó sên trên bếp 10 phút.
– Trộn: sữa tươi, nước cốt dừa, trứng, vani, bột mì (rây).
– Xé nhỏ hoặc cắt phần bánh mì sandwich trộn với hỗn hợp trên và trộn cùng 3 quả chuối đã sên dầm nhuyễn thu được cốt bánh.
– Đun chảy bơ lạt và cho vào hỗn hợp cốt bánh luôn, cho thêm dừa bào sợi.
– Lót giấy nến dưới khuôn.
– Quét bơ lạt lên mặt khuôn.
– Cho 1/2 hỗn hợp cốt bánh => 4 quả chuối sên cắt lát => 1/2 hỗn hợp cốt bánh còn lại.
– Cắt 3 quả chuối sên còn lại thành khoanh tròn cho lên trên mặt.
– Quét bơ lạt lên mặt bánh.
– Nướng 150 độ, 100 phút.
– Nướng bánh xong như xông nhà bằng mùi chuối nướng vậy đó, thơm nức mũi ạ.
Cảm ơn chia sẻ của bạn Nguyen Thao 💞
#suutam
