Ức gà chiên
* Chuẩn bị nguyên liệu
– Ức gà, dầu hào, bột mì, bột thì là, hạt tiêu, ngũ vị hương, bột backingsoda
* Cách chế biến
1. Ức gà thái miếng mỏng, ngâm cùng một ít backing soda khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại vài lần
2. Ướp thịt với bột mì, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa bột thì là, một chút muối, hạt tiêu và ngũ vị hương, trộn đều lên ướp 30 phút
3. Dầu nóng cho gà vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra, rắc thêm bột ớt và muối tiêu lên trên, xóc đều lên là xong
