“Thịt xào rau củ
* Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt lợn, ớt xanh, bí đao
– Gia vị: mắm, dầu hào, dầu mè, bột bắp, xì dầu, hành ba rô
* Cách chế biến
1. Thịt thái mỏng, ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu mè, 1 bột bắp, 1/2 thìa xì dầu, trộn đều ướp 10 phút
2. Dầu nóng, cho thịt vào xào chín rồi đổ bí đao vào, xào cho bí mềm rồi cho thêm ớt xanh, hành ba rô rồi đảo đều
3. Nêm thêm chút muối, hạt nêm, hạt tiêu, 1 thìa nước mắm, xào cho thịt và bí ngấm gia vị là xong”
