Thịt gà xào cải thảo
* Chuẩn bị nguyên liệu:
– Đùi gà, cải thảo, tỏi, rượu nấu ăn
– Gia vị: hạt tiêu xay, mắm, dầu hào, muối
* Cách chế biến:
1. Ướp đùi gà: đùi gà mua về lọc xương rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ, ướp cùng 1 thìa rượu nấu ăn, một chút hạt tiêu xay, bóp đều lên rồi ướp 10 phút
2. Dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi đổ thịt gà vào xào. Đến khi thịt gà chín thì cho cải thảo vào xào cho mềm ra
3. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, ½ thìa muối vào rồi đảo đều lên cho gà và rau ngắm gia vị
4. Cuối cùng là rắc thêm chút hành lên trên cho thơm là xong
