Nhà Hàng Cỗ Lá và món ăn dân tộc độc đáo

Cỗ lá là một nhà hàng khá nổi tiếng gần hồ Tây. Nơi đây có rất nhiều món ăn dân tộc ngon và lạ mắt.
nha hang co la va mon an dan toc2
Ngày đăng bài: 16/05/2017 - 10:53
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 16/05/2017 - 10:55
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: NHÀ HÀNG, Nhà hàng cao cấp

Nhà Hàng Cỗ Lá và món ăn dân tộc độc đáo
5 5 (100%) 2 votes

Cỗ lá là một nhà hàng khá nổi tiếng gần hồ Tây. Nơi đây có rất nhiều món ăn dân tộc ngon và lạ mắt. Đăc biệt, Cỗ lá còn có một không gian ấm cúng, bình dị luôn mang đến cho thực khách những ấn tượng khó phai dù chỉ một lần đầu đặt chân tới nơi đây.

Nhà hàng Cỗ lá với không gian thoáng mát, rộng rãi, được bài trí theo phong cách núi rừng gồm 3 tầng với 3 không gian khác nhau cho bạn lựa chọn. Kiểu ngồi bệt theo đúng phong cách ẩm thực của vùng cao sẽ mang đến cho thực khách một không gian ấm cúng, gần gũi, thích hợp với những cuộc hội họp, gặp gỡ đối tác, sinh nhật, party… Đặc biệt, không gian tầng 3 được thiết kế riêng biệt, có mành che, tạo không gian riêng phù hợp cho đại gia đình sum họp.

Nhà hàng Cỗ là và món ăn dân tộc độc đáo1

Nhà hàng Cỗ lá-điểm đến lý tưởng của bạn và gia đinh

Món ăn dân dã đặc biệt đầu tiên được nhiều thực khách lựa chọn khi đến với Cỗ lá là Set Mẹt Cỗ lá gồm 6 món được chế biến từ Lợn mán: Lòng dồi hấp, Thịt hấp lồ ô, Chả nướng lá Móc mật, Lạp sườn lợn đen, Giò thủ lợn mán và Xào lăn. Đặc biệt, món Thịt hấp lồ ô và Lạp sườn lợn đen là hai món ăn chỉ có ở Nhà hàng Cỗ Lá.

Nhà hàng Cỗ là và món ăn dân tộc độc đáo2

Món lợn Mán đặc sẩn núi rừng Tây Bắc

Thịt hấp lồ ô là món ăn ngon đặc trưng chỉ có ở vùng cao và thường chỉ chế biến khi trong gia đình có cỗ hay những dịp Lễ, Tết. Những thớ thịt từ lợn mán hay lợn đen được tẩm ướp với gia vị vừa đủ, thêm vài lát gừng hoặc giềng, sau đó nhồi vào ống lồ ô, nướng (hoặc hấp) theo đúng kiểu của người vùng cao – nướng trên than hoa. Đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng sẽ biết lúc nào thịt chín để lấy ra chứ không mở ra để nếm thử vì sẽ làm mất đi hương vị của món thịt hấp lồ ô. Chính vì vậy, khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ cảm nhận được rõ nét mùi thơm ngon, ngọt của thịt lợn mán và chắc chắn đó không phải hương thơm bị đánh lừa của món ăn dân dã vùng cao.
Món Lạp sườn lợn đen của nhà hàng Cỗ lá cũng mang hương vị riêng và quy trình chế biến cầu kỳ, đặc trưng đúng kiểu của đồng bào vùng cao. Miếng Lạp sườn khi ăn sẽ có mùi thơm của thịt, độ dai của lòng, đậm đà vừa đủ của gia vị, thoang thoảng hương khói bếp của một món ăn dân dã và thực khách có thể ăn được nhiều mà không hề có cảm giác ngấy.

Nhà hàng Cỗ là và món ăn dân tộc độc đáo2

Không gian ấm cúng sang trọng tại Cỗ lá

Ngoài mẹt Cỗ Lá 6 món được chế biến từ Lợn mán hấp dẫn, Nhà hàng Cỗ Lá còn sở hữu thực đơn vô cùng phong phú với một số món đặc biệt như: Gà bản hấp tự xé, Gà bản rang muối, Ngựa một nắng tự xé được nướng trên khói của bã mía, Ngựa cuốn thưng, Lưỡi ngựa xào sốt Samba, Súng – đạn ngựa chấm tương bần…

Nhà hàng Cỗ là và món ăn dân tộc độc đáo4

món rượu mầm thóc độc đáo

Đến đây, thực khách vừa thưởng thức những món ăn dân dã đặc trưng của vùng cao, vừa nhấp ngụm Rượu mầm thóc cay nồng tại Nhà hàng Cỗ Lá thì còn gì tuyệt vời hơn. Rượu đã được khử hết tạp chất nên thực khách có thể uống no say mà không sợ đau đầu. Hơn nữa, việc uống rượu bằng bát càng tăng thêm hương vị cho quý khách sành ăn.

Chúc quý khách ngon miệng khi đến với Cỗ lá ! Hãy theo dõi các bài viết tiếp theo của tapchi-amthuc.com để có được những thông tin bổ ích về ẩm thực 4 mùa và địa chỉ các nhà hàng chất lượng nhất.

tapchi-amthuc.com, Tổng hợp từ Internet

Nhà Hàng Cỗ Lá và món ăn dân tộc độc đáo
5 5 (100%) 2 votes

Hãy gửi ý kiến của bạn để chúng tôi làm việc tốt hơn !


Đăng tin tuyển dụng miễn phí - Worklink

Bài viết liên quan

Top 3 nhà hàng mì Ý ngon ở Hà Nội cho bạn lựa chọn

1784 lượt xem

Tác giả: Ngô Minh Ngọc

Nhà hàng Tây Bắc và đặc sản thú rừng

2650 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Nét Huế giữa lòng Hà Nội

2286 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Nhà hàng Phố Ngân- hấp dẫn với Sushi Nhật Bản

2946 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Nhất Thống-hương vị dân tộc đậm đà

2820 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Nhà hàng Mumtaz – đậm đà hương vị Ấn

3637 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Đua nhau tới “Hẻm Quán” thưởng thức món ngon

1646 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Đến nhà hàng Cơm Châu Âu để “đổi vị”

1730 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Quán nem nướng Ninh Hòa-Nguyễn Trãi

2531 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Tin mới nhất của Website