Nguyên liệu:
300g dưa cải chua
200g tóp mỡ
1 củ hành tím
1 nhánh hành lá
Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Dưa cải chua rửa sạch, vắt bớt nước.
Cắt dưa cải thành khúc vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Xào dưa cải:
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm.
Cho tóp mỡ vào xào cho tóp mỡ giòn.
Cho dưa cải vào xào chín.
Nêm nếm gia vị với muối, đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
Xào thêm 1-2 phút cho dưa cải thấm gia vị.
Cho hành lá cắt nhỏ vào chảo.
Tắt bếp, múc dưa cải xào tóp mỡ ra đĩa và thưởng thức.
Stam
