Nếu nhà bạn coa trẻ em, thử ngay công thức này nha. Ngon không kém ngoài hàng mà còn an toàn.
✳️Mochi kem thạch xoài
✅Nguyên liệu phần bánh
110g bột nếp
30g bột bắp
50g đường
180g sữa
15g bơ
1 giọt màu vàng thực phẩm
✅Cách làm:
Trộn đều bột nếp, bột bắp, đường, sữa bọc lại chọc lỗ hấp trong 25 phút rồi lấy ra cho bơ vào nhào cho bơ thấm hết vào bột thêm màu thực phẩm ( hoặc bột xoài).
Chia bột làm 6 phần bằng nhau rồi cán mỏng thêm kem và thạch xoài vào giữa bọc lại để lạnh trong 3h.
Phần thạch xoài:
220h sữa tươi, 130g xoài xay nhuyễn, 10g gelatin, 15g đường cho hết vào nồi nấu cho tan rồi đổ ra khuôn để đông.
Phần kem xoài: 130g kem tươi, 40g xoài xay nhuyễn, 15g đường cho vào tô đánh bông đặc mịn.
Nguồn st
Chúc cả nhà thành công 😍
