Click vào để mở thanh điều hướng

Nét Huế giữa lòng Hà Nội

Mục lục
Huế làm cho bao người phải nhớ, phải lưu luyến không chỉ bởi vẻ đẹp mộng mơ, bình lặng mà còn bởi sự cuốn hút của ẩm thực Huế. Món ăn Huế thật mộc mạc, giản dị và không bao giờ kén người ăn. Lớn lên bằng dòng sữa ngọt ngào của người mẹ hiền xứ Huế, làm sao tôi quên được những gánh quà sáng ở Huế, nó làm rộn ràng, huyên náo cả một góc ngã tư nhưng quá đỗi gần gũi, thân quen. Trải qua bao biến đổi, bộn bề lo toan trong cuộc sống, từng nếm trải hầu hết mùi vị đắng cay ngọt bùi, nhưng trong tiềm thức của tôi vẫn còn đọng lại hương vị tuyệt vời của những món ăn giản dị ở quê nhà. Ước ao sau này, tôi lại về sống ở Huế những ngày tháng êm đềm bên bạn bè, người thân yêu để được hàn huyên, tâm sự, thưởng thức những món quà quê thân thiết, đậm đà. Nhớ Huế quá, nhớ những nét đặc trưng riêng biệt của ẩm thực Huế nên tôi đã đi khắp Hà Nội để tìm một quán ăn Huế. Tình cờ, đi qua ngõ Cấm nằm trên đường Hàng Bông tôi nhìn thấy một nhà hàng Huế “mới toanh”,

Nhà hàng Huế giữa lòng Hà Nội

Bước chân vào nhà hàng tôi cảm nhận ngay  một cảm giác ấm cúng nhưng không kém phần lãng mạn rất Huế. Cách trang trí khá nhẹ nhàng và sang trọng. Tầng 2 là những chiếc bàn trệt nho nhỏ, xinh xắn, rất thích hợp cho những đôi bạn trẻ hoặc một nhóm gia đình. Tầng 3 là bàn ghế ngồi thoáng mát, lịch sự, rất phù hợp với người lớn tuổi hay các nhân viên văn phòng sau những giờ làm việc mệt mỏi.

Món nem Huế

Để nhớ lại những món ăn của Huế, tôi thưởng thức hết món này đến món khác vì món Huế chỉ có một chút, một chút, không nhiều. Đầu tiên là món bánh bèo, có lẽ bánh bèo nhỏ, mỏng, mong manh như lá bèo nên người ta đặt cho nó cái tên là bánh bèo. Những chén bánh nhỏ, xinh xinh, trắng mịn, bên trên rắc tôm tươi và vài miếng da heo giòn giòn.

Món ăn Huế vô cùng ngon và đẹp mắt

Quán còn có rất nhiều món như Bún bò Huế, bánh nậm, ram ít, bánh ướt, nem lụi…Những người xung quanh, người thì gọi bánh ram ít, bánh khoái, nem lụi còn tôi gọi món Hến xúc bánh tráng. Những con hến nhỏ li ti, mùi thơm cay nồng, bùi bùi, ngọt ngọt. Đó là sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị như: ớt xanh Huế, hạt tiêu, lạc, rau dăm. Thêm vào đó là vài miếng bánh tráng gạo tẻ, bẻ ra xúc với hến. Quả thật ăn vào chắc chắn sẽ không thể quên được vị đặc biệt của con hến, độ giòn tan của bánh tráng. Đến với nhà hàng Bún bò Huế tôi được ăn những món ăn mà mẹ tôi thường nấu. Nỗi nhớ quê như được xoa dịu đi, tạm quên mọi lo toan, phiền muộn của cuộc sống nơi đô thành........ Ru em em ngủ cho muồi Để mẹ đi chợ mua vôi ăn trầu Mua vôi Chợ Quán Chợ Cầu Mua cau Nam Phổ, mua trầu Chợ Dinh....

Trần Nhung

tapchi-amthuc.com

204B Hàng Bông, Hà Nội
Nét Huế giữa lòng Hà Nội

Ngày đăng bài : 16-05-2017

Cập nhật : 20-08-2019

Danh mục : NHÀ HÀNG,Nhà hàng bình dân

5 / 2868
Bài viết mới nhất
Sữa thừa trong bình khi vắt ra để bao lâu còn dùng được?

Lượt Xem : 86 Cập nhật : 06/08/2019

Một người mẹ hỏi: ‘Bé nhà tôi thường không bú hết sữa trong bình. Liệu tôi có thể tận dụng phần sữa thừa để cho bé bú sau?’....
Trẻ nhỏ cần bao nhiêu muối mỗi ngày? Vai trò của muối đối với sức khoẻ

Lượt Xem : 34 Cập nhật : 02/08/2019

Muối là 'đầu mối' của nhiều vấn đề sức khoẻ nhưng không phải mẹ nào cũng biết cách cho trẻ ăn muối đúng cách....
Trẻ sặc cháo chớ coi thường, cha mẹ phải làm ngay điều này để cứu con

Lượt Xem : 79 Cập nhật : 02/08/2019

Để phòng những biến chứng đáng tiếc như trường hợp một trẻ nhỏ bị tổn thương não do sặc cháo vừa qua, cha mẹ và người chăm sóc trẻ cần biết cách sơ cứu ban đầu để phòng nguy cơ tử vong. ...
Những Món canh rất đơn giản và dễ làm cho con tập ăn cơm

Lượt Xem : 42 Cập nhật : 02/08/2019

Một món canh ngon mẹ nấu cũng giúp bé tập ăn cơm dễ dàng hơn. Các mẹ tham khảo một số món canh phù hợp với bé tập ăn cơm dưới đây....
Muốn có nhiều sữa cho con hãy thử những thực phẩm này

Lượt Xem : 30 Cập nhật : 02/08/2019

Bầu vú dê không những giúp mẹ có nhiều sữa cho con bú, mà còn có tác dụng làm mát sữa để bé của bạn có làn da mịn màng và khỏe mạnh....
0974076919 ĐĂNG KÝ NGAY
Xin chào bạn chúng tôi có thể giúp gì được cho bạn ?