Món Ăn Tết Ngon và Dễ Làm: 10 Món Ăn Chống Ngán Cho Gia Đình

Trong không khí Tết, việc biến tấu thực đơn gia đình với những món ngon, dễ làm là cách tuyệt vời để tạo nên một bữa tiệc ấm cúng và đặc biệt. Dưới đây là danh sách 10 món ăn chống nhàm chán và hấp dẫn cho gia đình bạn trong dịp Tết.

1. • Nguyên liệu:
     • Chân gà, dưa chuột, hành tây, rau mùi, nước mắm, đường, muối, giấm, chanh, tỏi, ớt, húng quế, lá răm, gừng, củ sen.
   • Dạy:
     • Chân gà luộc chín, rửa sạch, bóp muối và gừng.
     • Làm nước sốt từ ngò, cà rốt, giấm, đường, muối và tỏi ớt.
     • Trộn chân gà luộc với ngò, cà rốt, rau mùi và nước sốt.
     • Múc salad ra đĩa và trang trí với hành trắng.
2. • Nguyên liệu:
     • Gân bò, chén non, muối, hành lá, nước mắm, giấm, đường, tỏi, gừng, sả, ớt băm, ớt bột.
   • Dạy:
     • Luộc gân bò rồi ngâm vào nước đá để giữ được độ giòn.
     • Trộn nước mắm với các gia vị khác.
     • Ngâm coc non trong nước mắm, sau đó trộn gân bò và coc non.
3. • Nguyên liệu:
     • Tôm, thịt ba chỉ, bánh tráng, bún tươi, húng quế, hẹ.
   • Dạy:
     • Luộc tôm và thịt ba chỉ, cắt thành từng miếng nhỏ.
     • Bánh tráng cuốn với tôm, thịt, bún, rau sống, húng quế, hẹ.
     • Ăn kèm với nước mắm, tương đen hoặc nước mắm chua ngọt.
4. • Nguyên liệu:
     • Cá chép, dưa cải bắp, cà chua, thịt ba chỉ, hành lá, thì là, nước mắm, đường, muối, dầu ăn, tỏi, gừng.
   • Dạy:
     • Thịt ba chỉ và cá chép nướng.
     • Xào thì là, hành tây, cà chua với dầu ăn.
     • om cá chép và dưa cải vào nồi, thêm nước luộc gà và gia vị.
5. • Nguyên liệu:
     • Bắp bò, nước mắm, đường, giấm, gừng, tỏi, hoa hồi, tiêu xanh, ớt.
   • Dạy:
     • Luộc bắp bò rồi ngâm với nước mắm, đường, giấm và các gia vị khác.
     • Bảo quản trong tủ lạnh vài ngày trước khi ăn.
6. • Nguyên liệu:
     • Cá đuối, nước mắm, đường, miến, măng chua, củ sen, súp lơ, rau răm, hành lá, ớt.
   • Dạy:
     • Nấu nước dùng từ nước mắm, đường và nước.
     • Nấu cá đuối, thêm măng chua, miến, củ sen, súp lơ vào.
7. • Nguyên liệu:
     • Xôi gấc, thịt gà, dầu ăn, nước mắm, đường, hành lá, tiêu.
   • Dạy:
     • Xôi gấc hấp.
     • Xào gà với hành, nước mắm, đường, tiêu.
     • Trộn xôi và thịt gà với nhau, trang trí với hành lá.
8. • Nguyên liệu:
     • Mì Quảng, tôm, thịt heo, bánh tráng, rau sống, hành lá, đậu phộng, bún tươi.
   • Dạy:
     • Nấu nước dùng từ xương heo và tôm.
     • Hấp tôm và thịt lợn.
     • Trang trí mì Quảng với các nguyên liệu khác.
9. • Nguyên liệu:
     • Bột bánh xèo, tôm, thịt heo, giá đỗ, mỡ hành, hành lá, nước mắm, bún, rau sống.
   • Dạy:
     • Làm bánh xèo từ bột mì, nước cốt dừa và nước lạnh.
     • Xào tôm, thịt, giá với mỡ hành.
     • Bánh xèo nhân bánh tráng cùng rau sống và bún.
10. • Nguyên liệu:
      • Cá bống, bông cải xanh, nấm hương, thì là, rau mùi, hành tây, nước mắm, đường, ớt.
    • Dạy:
      • Nấu nước dùng từ cá bống.
      • Đun sôi nước dùng, thêm nấm, bông cải xanh và các loại gia vị khác.
      • Nấu cá bống và trang trí với rau mùi, hành lá.

Các món ăn trên đều có hướng dẫn chi tiết, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà. Chúc các bạn có một bữa tiệc Tết vui vẻ và ấm áp bên gia đình!