GÀ VIÊN CHIÊN GIÒN RỤM, HẤP DẪN CHUẨN VỊ NHÀ HÀNG
NGUYÊN LIỆU
– 400g thịt ức gà
– Bột mì
– Bột bắp
– Trứng gà
– Gia vị : Nước tương , dầu hào , r.ư.ợ.u nấu ăn , tiêu , muối
CÁCH LÀM
– Ức gà cắt miếng vuông , thêm 1 thìa r.ư.ợ.u nấu ăn , 1 thìa nước tương , 1 thìa dầu hào , 1 thìa bột bắp cùng 1 ít muối và tiêu xay . Trộn đều , ướp trong 20 phút
– Tiếp đó trộn bột bắp và bột mì theo tỉ lệ 1:1 , thêm 2 quả trứng gà rồi trộn đều đến khi hỗn hợp bột sệt lại .
– Đổ phần ức gà đã ướp vào , trộn đều để bột phủ đều lên ức gà
– Đun nóng dầu cho ức gà vào chiên ở l.ửa nhỏ đến khi chín vàng thì vớt ra , sau đó cho gà vào chiên thêm 1 lần nữa ở l.ửa lớn để gà được giòn hơn . Cuối cùng vớt ra , để ráo dầu và thưởng thức
– Món này các bạn có thể rắc 1 ít bột ớt lên trên hoặc để nguyên chấm cùng tương ớt chua ngọt đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!
Nguồn : Suutam
