ĐẬU CUỐN LÁ LỐT CHIÊN GIÒN. Bạn đã thử chưa?
Hỗn hợp bột: 120gr bột chiên giòn, 140ml nước, 1 thìa cafe hạt nêm, 10gr vừng trắng. Khuấy đều hỗn hợp bột, có thể điều chỉnh độ loãng đặc cho vừa ý nhưng ko nên loãng quá.
3 bìa đậu phụ làng Mơ (nếu có), thái miếng mỏng, cuốn với lá lốt nhúng vào hỗn hợp bột, cho vào chiên vàng.
Lá lốt có thể để héo hoặc lá tươi nhúng vào nước sôi, lưu ý nhúng vào rồi bỏ ra luôn. Lá mềm sẽ dễ gói và khi nhúng bột lá sẽ tệp vào đậu dễ dàng bám bột hơn.
___
Thành phẩm bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng ngậy thơm chấm với tương ớt thôi cũng ngon quên sầu.
Chốtt lại là mỗi người một vị nhưng cơ bản là đều rất thú vị 😍
Cre: Lee Hoa
