CÔNG THỨC TRÀ TRÁI CÂY NHIỆT ĐỚI SIÊU NGON MÁT LẠNH
Chuẩn bị:
– Trái cây tươi, tuỳ sở thích mỗi loại 500g ( dưa hấu, chanh dây, cam, dâu tây, ổi đào, dứa, dưa lưới… )
– Đường
– Muối
– Lục trà lài
– Nước cốt tắc
Cách làm:
– Trái cây mình làm sạch và cắt nhỏ từng miếng vừa ăn, riêng chanh dây thì lấy ruột bỏ vỏ
– Ngâm trái cây theo tỉ lệ: 3 trái cây, 1 đường và 1/4 muỗng muối, đảo nhẹ đều và ướp trong 7-8 tiếng
– Cho 300g đường cùng với 1 ít muối muỗng muối vào nồi, thêm 300ml nước lọc, khuấy tan và nấu sôi, khi nước đường sôi nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp
– Cho 30gr trà vào nồi, thêm 1,2 lít nước sôi và ủ trong 10 phút, lọc bỏ bã trà đi
– Pha 1 ly: 20ml nước cốt tắc, 40ml nước đường, 100ml nước cốt trà, 50ml nước ngâm trái cây, khuấy đều và cho trái cây và đá vào, thưởng thức.
