CÁCH NẤU MÓN BÒ LAGU NƯỚC DỪA CỰC NGON DÀNH CHO 3 NGƯỜI ĂN TẠI NHÀ
Nguyên liệu nấu lagu bò nước cốt dừa:
Bắp bò: 750 gram
Cà rốt: 2 củ
Khoai tây: 3 củ
Hành tây: 1 củ
Cà chua: 2 quả
Đậu Hà Lan: 1 bát
Bột mì: 2 thìa
Rượu trắng: 1 thìa
Tương cà: 3 thìa
Tỏi băm nhuyễn: 1 thìa
Gừng đập dập, hành tím cắt nhỏ
Hành lá, rau mùi
Nước dừa: 800ml
Đường, muối, bột nêm,…
Cách nấu lagu bò nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ dày 5cm. Sau đó, ướp thịt bò cùng hạt tiêu, dầu hào, hành tím băm nhỏ và các gia vị trong 30 phút.
Cà rốt, khoai tây rửa sạch, nạo vỏ cắt miếng vuông vừa ăn.
Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.
Hành tây gọt vỏ, thái múi cau.
Bước 2: Chuẩn bị nước sốt cà chua
Luộc chín cà chua, tách bỏ hạt và vỏ, băm nhuyễn thịt cà chua.
Phi thơm tỏi băm xào cà chua cùng tương cà, bột mì, chút nước đun sôi.
Bước 3: Cách nấu lagu bò nước dừa
Bỏ thịt bò vào hỗn hợp sốt cà chua đảo để thịt săn lại thì cho 800ml nước nước dừa và 400ml nước lọc đun sôi. Sau đó, bạn cho vài lát gừng đập dập, hành tím cắt nhỏ vào đun lửa nhỏ từ 10 – 20 phút.
Tiếp theo, bạn cho cà rốt và khoai tây vào đun thêm 10 phút đến khi chín mềm rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cho thêm đậu Hà Lan, hành tây, rượu trắng đun thêm khoảng 10 phút thì bạn cho hành lá, rau mùi vào và tắt bếp.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách nấu lagu bò nước dừa ngọt ngào, thanh mát. Bò nấu lagu chấm bánh mì là lựa chọn thích hợp cho bữa sáng của gia đình bạn.
