CÁCH LÀM PANNA COTTA XOÀI SIÊU NGON TẠI NHÀ CỰC DỄ
Nguyên liệu:
– Thịt Xoài:260g
– Whipping cream: 260g
– Gelatin bột: 15g
– Sữa tươi không đường: 300ml
Cách làm:
– C ắt xoài thành từng miếng nhỏ, thêm 100ml sữa vào và xay nhuyễn xoài
– Ngâm gelatine vào nước khoảng 10 phút cho gelatin nở ra
– Đánh bông whipping cream cho đến khi đặc lại, sau đó cho vào tủ lạnh để sử dụng sau ( với whipping cream bột thì pha theo tỉ lệ 1 bột – 1 nước rồi đánh bông lên )
– Đun nóng 200ml sữa ( không đun sôi ) rồi cho gelatin vào và khuấy đều cho gelatin tan hết
– Cho xoài xay nhuyễn vào sữa rồi khuấy đều, sau đó đổ whipping cream vào và tiếp tục đảo đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau
– Cho hỗn hợp vào từng cốc và để trong tủ lạnh trong 4 tiếng.
– Sau khi để trong tủ lạnh, thêm xoài thái hạt lựu lên mặt cốc là hoàn thành
St
