Để mang đến hương vị mới cho bữa ăn gia đình, hãy thử công thức món bò hầm rau củ dưới đây nhé. Món súp này không chỉ giàu dinh dưỡng từ thịt bò mềm thơm mà còn được kết hợp hài hòa với các loại rau củ tươi ngon.
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò
- 200g củ sen
- 1 miếng ngô ngọt
- 100g bông cải xanh
- 1 quả cà chua
- 3 lát gừng
- 15ml Rượu
- Một chút muối
Dạy:
1. Chế biến nguyên liệu thô:
- Bước 1: Cắt ngô thành từng miếng nhỏ.
- Bước 2: Gọt vỏ và cắt nhỏ củ sen.
- Bước 3: Gọt vỏ bên ngoài của bông cải xanh và tách nó thành các nhánh nhỏ.
- Bước 4: Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.
- Bước 5: Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
2. Các bước thực hiện:
- Bước 6: Cho thịt bò vào nồi lớn cùng một ít gừng, đổ nước vừa đủ ngập. Khi thịt chín vớt ra cho vào nồi khác, thêm nước và rượu vào.
- Bước 7: Đun sôi khoảng 90 phút ở lửa vừa và nhỏ. Tiếp theo cho ngô và củ sen vào, đậy nắp và nấu chín.
- Bước 8: Sau khi rau chín, cho cà chua và bông cải xanh vào nấu thêm 5 phút nữa rồi nêm chút muối cho vừa ăn. Tắt bếp sau khi món súp đã ngon và hấp dẫn.
Ghi chú:
- Nếu không có củ sen và ngô, bạn có thể thay thế bằng cà rốt và khoai tây.
- Công thức cũng có tác dụng tốt với thịt gà để phù hợp với khẩu phần ăn của mọi người.
Với công thức này, bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cùng hương vị đặc trưng của món bò hầm rau củ. Đừng quên thực hiện và chia sẻ cùng gia đình để cùng tận hưởng niềm vui ẩm thực này nhé!