CÁCH LÀM BÁNH NẾP SỮA CHUA DẺO NGON LẠ MIỆNG .
Chuẩn bị nguyên liệu :
– 150g kem phô mai
– 150g sữa chua
– 45g đường trắng
– 120g bột nếp
– 35g bột bắp
– 160ml sữa tươi
– 15g bơ lạt
– 10g bột nếp chín ( bột nếp cho vào chảo rang chín )
Cách Làm :
1 . Trộn đều kem phô mai , sữa chua và 10g đường đến khi mịn . Cho vào túi bắt kem , để vào ngăn mát tủ lạnh .
2 . Cho bột nếp , bột bắp , sữa tươi và 35g đường vào bát . Khuấy đều đến khi không còn vón cục rồi lọc lại 1 lần .
3 . Dùng màng thực phẩm bọc lại , đun sôi nước , cho vào nồi hấp cách thuỷ trong 20 phút .
4 . Sau đó thêm bơ rồi nhào thành khối dẻo mịn .
5 . Rắc bột nếp chín lên bề mặt ( để chống dính ) , chia thành từng phần nhỏ , cán mỏng .
6 . Cho nhân sữa chua vào rồi bọc lại , lặp lại đến khi hết vỏ bánh và nhân sữa chua . Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức .
– Nếu không ăn hết có thể dùng màng thực phẩm bọc lại , bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé 🍀 .
