Bật mí cách làm ba chỉ lắc sả tắc ngon tuyệt vời, dễ làm tại nhà. Một món ăn với vị chua cay ngọt, hương thơm nồng nàn từ lá chanh và sả, chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.
Ba chỉ lắc sả tắc là món ăn độc đáo, hòa quyện giữa vị chua ngọt của tắc, vị cay nồng của ớt và hương thơm dễ chịu từ sả, lá chanh. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tiệc nhỏ hoặc bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách thực hiện món ba chỉ lắc sả tắc ngon tuyệt vời, dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ
3 củ sả
5 lá chanh
2 quả ớt
3-4 quả quất (tắc)
Nước mắm, bột canh, đường, ớt bột
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế thịt
Thịt ba chỉ sát muối rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác
Sả bào mỏng, quất thái lát, lá chanh thái sợi, ớt cắt lát mỏng.
Bước 3: Rán thịt
Bắc chảo lên bếp, rán vàng thịt ba chỉ đều 2 mặt. Khi thịt chín, thái miếng vừa ăn và cho vào một hộp nhựa có nắp.
Bước 4: Làm hỗn hợp gia vị
Trong hộp thịt, thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột canh, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng ớt bột, 1 muỗng nước cốt quất.
Bước 5: Lắc thịt
Cho sả, quất, lá chanh, ớt đã thái vào hộp, đậy nắp lại và lắc đều để hỗn hợp gia vị ngấm đều vào thịt.
Bước 6: Thưởng thức
Để hỗn hợp thịt lắc khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều, sau đó thưởng thức.
Món ba chỉ lắc sả tắc không chỉ ngon miệng mà còn mang lại trải nghiệm hương vị mới lạ, thú vị. Với vị chua cay ngọt cùng hương thơm nồng của sả, lá chanh, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!
