Các món bánh làm từ khoai tây của ẩm thực châu Á

Nếu bạn đã chán món khoai tây nghiền đơn diệu, đây chắc chắn sẽ là bàiviếtdành cho bạn. Trình bày những công thức chế biến nên các món ăn làm từ khoai tây nghiền khắp Châu Á.
cac mon an che bien tu khoai tay nghien 3 - Các món bánh làm từ khoai tây của ẩm thực châu Á
Ngày đăng bài: 05/02/2018 - 23:05
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 01/10/2018 - 16:16
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: GÓC ẨM THỰC, Món ăn ngon từ khoai tây

Các món bánh làm từ khoai tây của ẩm thực châu Á
5 5 (100%) 2 votes

Khoai tây nghiền là món ăn vô cùng quen thuộc với ẩm thực phương Tây. Nhưng nếu bạn đã cảm thấy quá nhàm chán với món ăn đơn giản này, sao không thử biến tấu một chút để có được những món ăn vừa độc lạ lại vô cùng thú vị chứ. Hãy cùng mình dạo một vòng các nước Châu Á và học hỏi công thức chế biến các món ăn làm từ khoai tây nghiền ngon tuyệt cú mèo mà chắc hẳn bạn có thể.

Các món ăn làm từ khoai tây nghiền từ các nước  

Hàn Quốc

Hàn Quốc là một quốc gia Đông Á, với nền ẩm thực rất đa dạng và đặc biệt khá là phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam chúng ta. Vậy sao không ghé qua một chút và xem người dân xứ sở Kim chi có các món làm từ khoai tây nghiền nào nhé

các món ăn chế biến từ khoai tây nghiền

Bánh pancake của Hàn làm từ khoai tây

Chắc nhiều bạn đã biết Hàn Quốc có có một công thức làm bánh vừa ngon vừa dễ làm đó là Korean Pancake hay Pancake Hàn. Một chiếc Pancake Hàn có công thức cực kỳ đơn giản và đặc biệt bạn còn có thể tận dụng công thức này chế biến với bất kỳ loại nguyên liệu ưa thích khác của bạn.

Đầu tiên hãy chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau đây:

– 2 hoặc 3 của khoai tây.

Chú ý: Bạn nên chọn những củ khoai tươi, to đều, vỏ có màu vàng sáng, không mầm và ít mắt nhé.

– Một nửa củ hành tây nhỏ.

– 20g bơ nhạt.

– 1 muỗng canh sữa tươi.

– 200g bột khoai tây hoặc có thể thay thế bằng bột mỳ cũng được.

– Nửa thìa muối.

Trong các món ăn làm từ khoai tây nghiền thì đây là món ăn đơn giản và dễ thành công nhất đó. Sau khi đã có nguyên liệu, thì cùng bắt tay vào làm Pancake khoai tây nghiền nào.

Bước 1: Rửa sạch khoai tây và hành tím. Gọt bỏ vỏ và mắt khoai, lột vỏ hành. Hành tây thái nhỏ. Bơ bỏ vào lò vi sóng, quay khoảng 1 phút để làm tan bơ.

Bước 2: Thái khoai tây thành miếng nhỏ, luộc chín. Việc thái nhỏ khoai sẽ giúp khoai nhanh chín, bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng đũa xuyên qua miếng khoai, nếu xuyên qua dễ dàng tức là khoai đã chín rồi đấy.

Bước 3: Sau khi khoai chín, bỏ khoai ra rổ cho ráo bớt nước rồi bỏ vào một cái âu to, đổ bơ tan chảy lên trên.

Bước 4: Dùng thìa hoặc muôi nghiền mịn khoai ra.

Bước 5: Cho muối, hành tây và bột vào âu trộn đều. Thêm từ từ sữa vào trộn lên thành một hỗn hợp hơi sền sệt là được.

Bước 6: Làm nóng chảo và cho hỗn hợp trên vào rán. Khi rán để lửa nhỏ.

Bước 7: Khi bánh chín vàng hoặc lắc bánh trên chảo nghe tiếng xạo xạo thì lật bánh.

Thưởng thức thành quả của bạn với tương ớt và mayonnaise nhé.

 

Nhật Bản

Trong chuyến du hành tìm các món chế biến từ khoai tây nghiền không bạn sẽ không thể bỏ qua Nhật Bản, một đất nước Á Châu có khẩu vị cũng khá gần với Việt Nam. Một công thức khiến mình chú ý là Korokke – bánh khoai tây nhồi phôi mai ngon tuyệt hảo.

các món ăn chế biến từ khoai tây nghiền

Bánh Korokke của Nhật Bản với hương vị ngon tuyệt

Nguyên liệu:

– 2 củ khoai tây

– 100g thịt xay

– Nửa củ hành tây nhỏ

– 2 lòng đỏ trứng gà

– Bột mì, bột chiên xù

– Phô mai mozzarella

– Dầu ăn

– Muối, hạt nêm, nước mắm hoặc nước tương.

Các món ăn làm từ khoai tây nghiên mình đề cập đến đều rất đơn giản và đáng để thử đó. Hãy làm theo các bước sau để có một món ăn tuyệt vời nhé.

Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, luộc chín rồi nghiền nhuyễn (Bạn có thể tham khảo các bước làm khoai nghiền mình đã nói ở trên). Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 2: Đem thịt và hành tây đã thái xào chín, nêm gia vị sao cho vừa miệng. Sau đó trộn đều thịt, hành, khoai tây nghiền với nhau.

Bước 3: Viên hỗn hợp trên thành những viên cỡ quả trứng, rồi nhồi phô mai vào giữa.

Bước 4: Lăn viên khoai qua lần lượt bột mỳ, lòng đỏ trứng, bột chiên xù, sao cho bột bám đều là được.

Bước 5: Bắt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn. Rồi đem chiên ngập dầu những viên khoai đã được lăn bột cho tới khi chín vàng. Chú ý chiên lửa nhỏ.

Bạn có thể ăn món này cùng tương ớt, tương cà sẽ ngon hơn.

 

Việt Nam

Trong danh sách các món ăn chế biến từ khoai tây nghiền, không thể không xem xét đến ẩm thực Việt Nam, nền ẩm thực quen thuộc với chúng ta và chắc chắn rằng sẽ hợp khẩu vị của tất cả mọi người. Cùng mình làm món bánh khoai tây thịt gà ngon tuyệt này nhé.

các món ăn chế biến từ khoai tây nghiền

Bánh khoai tây thịt gà đặc trưng của người Việt

Nguyên liệu:

– 2 củ khoai tây to

– 100g thịt gà xay

– 1/2 củ hành tây

– 1 củ cà rốt

– 1 muỗng canh bột gạo

– 1 muỗng canh bột mỳ

– Hành lá, muối, tiêu.

Các làm món này cũng rất đơn giản

Bước 1: Khoai tây rửa sạch, lột vỏ, luộc chín rồi nghiền mịn.

Bước 2: Ướp thịt gà với muối và tiêu.

Bước 3: Thái nhỏ hành tây, hành lá, thái sợi cà rốt. Cho tất cả vào một âu lớn.

Bước 4: Cho thịt gà đã ướp gia vị vào âu, thêm bột mì và bột gạo. Trộn đều, rồi viên hỗn hợp thành những miếng vừa ăn.

Bước 5: Bắt chảo lên bắp, làm nóng dầu ăn. Sau đó, chiên viên thịt gà khoai tây ngập dầu, đến khi chín vàng thì ngắp ra cho ráo mỡ. Vậy là hoàn thành món bánh thịt gà khoai tây ngon ngất ngây rồi đó.

Trên đây là những công thức đơn giản chế biến các món ăn làm từ khoai tây nghiền mà bạn chắc chắn nên thử một lần. Đặc biệt, những món ăn này rất thú vị và mới lạ này chắc hẳn sẽ tạo nên nhân tố bất ngờ trong bữa ăn gia đình bạn. Chúc các bạn thành công.

Các món bánh làm từ khoai tây của ẩm thực châu Á
5 5 (100%) 2 votes


Đăng tin tuyển dụng miễn phí, lọc hồ sơ ứng viên miễn phí, ứng tuyển việc làm miễn phí - Worklink

Bài viết liên quan

Các món ăn từ khoai tây nghiền cực kỳ ngon

162 lượt xem

Tác giả: Trần Trà My

Ẩm thực ngày tết của người Việt

1364 lượt xem

Tác giả: Ngô Minh Ngọc

9 đặc trưng văn hóa của ẩm thực Việt Nam

2169 lượt xem

Tác giả: Ngô Minh Ngọc

Tháng ba và cháo đậu xanh của mẹ

2406 lượt xem

Tác giả: Quỳnh Anh

Đặc sản quê hương-Nhãn lồng Hưng Yên

2421 lượt xem

Tác giả: Quỳnh Anh

Nhớ cá rô đồng

1730 lượt xem

Tác giả: Quỳnh Anh

Mắm tép của mẹ

2019 lượt xem

Tác giả: Quỳnh Anh

Muối vừng – món ăn quê đậm nghĩa thắm tình

1961 lượt xem

Tác giả: Quỳnh Anh

5 món quà quê gợi nhớ tuổi thơ

736 lượt xem

Tác giả: Quỳnh Anh

cá diếc kho tương-món ăn gợi nhớ quê nhà

1365 lượt xem

Tác giả: Quỳnh Anh

Bánh đa nướng và miền kí ức vẹn nguyên

938 lượt xem

Tác giả: Quỳnh Anh

“Thèm” chả ếch lá lốt ngày mưa

2522 lượt xem

Tác giả: Quỳnh Anh

Nhớ lắm hương vị bánh Chưng ngày Tết

3733 lượt xem

Tác giả: Quỳnh Anh

Thực đơn ẩm thực món ăn ngon từ khoai tây

2843 lượt xem

Tác giả: Ngô Minh Ngọc

Tin mới nhất của Website