Cá viên chiên – Món ăn vặt ấm áp cho ngày đông

Đối với teen Sài Gòn thì món này “quen mặt” quá rồi. Nhưng ở Hà Nội thì món ăn này mới được du nhập trong khoảng thời gian ngắn và được teen dùng làm món ăn vặt trong những buổi “buôn dưa lê” ở tiệm trà sữa, hay đơn giản chỉ là ngồi ăn ở […]
ca-vien-chien-mon-an-via-he-am-ap-cho-ngay-dong-03
Ngày đăng bài: 16/05/2017 - 11:02
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 28/10/2017 - 00:06
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Quán ăn vặt, QUÁN DÀNH CHO TEEN

Cá viên chiên – Món ăn vặt ấm áp cho ngày đông
5 5 (100%) 2 votes

Đối với teen Sài Gòn thì món này “quen mặt” quá rồi. Nhưng ở Hà Nội thì món ăn này mới được du nhập trong khoảng thời gian ngắn và được teen dùng làm món ăn vặt trong những buổi “buôn dưa lê” ở tiệm trà sữa, hay đơn giản chỉ là ngồi ăn ở vỉa hè cho đỡ buồn miệng.

Thời tiết  mùa đông càng ngày càng rét. Lúc này là khoảng thời gian tuyệt vời để cùng với bạn bè thưởng thức các món ăn vặt ngon miệng. Lựa chọn cá viên chiên trong thời tiết này có lẽ là 1 sự lựa chọn số một không chê vào đâu được. Cá viên còn hay được gọi là chả cá viên là một miếng chả cá hình tròn làm từ cá nghiền nhỏ. Những miếng thịt cá này chủ yếu có màu trắng với đường kính khoảng từ 2 – 5cm.

ca-vien-chien-mon-an-via-he-am-ap-cho-ngay-dong-01

Cá viên chiên được chiên giòn có mùi vị khó cưỡng

Miếng cá viên chiên sau khi được cho vào chảo dầu chiên phồng lên, từng viên cá vẫn rất dai, giòn, vừa cho vào miệng là cảm nhận ngay vị thơm khó tả, đơn giản vậy thôi mà đủ để đốn ngã bao nhiêu cái bụng rỗng đang lạnh cóng trong thời tiết giá rét.

Cá viên chiên thì được ưa chuộng quanh năm. Tuy nhiên, vào trời lạnh, cá viên chiên lại được tiêu thụ nhanh và mạnh đến mức chúng ta cũng phải kinh ngạc. Cá viên chiên có rất nhiều loại và được “thay đổi” tùy vào từng nơi. Có nơi bán cá viên chiên kèm với trứng cút, chỗ thì cho thêm đậu đũa, hay có  thịt lợn  ở giữa…

Nhưng nói chung, cá viên chiên nào cũng có thể biến từ món ăn dân dã có mùi vị bình thường như được “lột xác”, trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn nếu thêm một ít dưa leo tươi, hay ít cà rốt ngâm chua, rồi quệt kèm miếng tương đen là tuyệt chẳng chỗ nào chê.

ca-vien-chien-mon-an-via-he-am-ap-cho-ngay-dong-02

Cá viên chiên được bán quanh năm nhưng được ưa chuộng nhất vào mùa đông

Điểm mà được nhiều bạn thích nhất là sau khi chiên, cá viên ít bị ngấm dầu hơn so với nem chua. Thành ra, ăn hoài cũng chẳng sợ ngán hay lo lắng vụ “béo phì”. Nói về chất lượng, cá viên vẫn đảm bảo về độ dai, giòn, vị thơm của cá, ngoài ra còn có thêm hành lá và ớt để tăng thêm hương vị.

Tại Hà Nội, có rất nhiều con phố bán món quà vặt này như phố Trần Huy Liệu, phố Giảng võ, phố  Bà Triệu, nhất là các cổng trường cấp 2, cấp 3 thì cá viên chiên xuất hiện với tần suất dày đặc. Những ngày mưa lạnh, hàng cá viên chiên vỉa hè cực kỳ đông khách, một cô chủ quán hóm hỉnh chia sẻ: “Cá viên chiên thường được bán rất chạy, lượng khách tấp nập, không đủ chỗ để ngồi”. Nhiều thực khách tỏ ra nuối tiếc, khi thấy quán treo biển hết cá viên chiên.

ca-vien-chien-mon-an-via-he-am-ap-cho-ngay-dong-03

Cá viên chiên được ăn kèm với tương ớt và dưa leo

Tuy nhiên, có một quán bán cá viên chiên khá được lòng teen đó là quán Loan Béo. Nước chấm ở đây đủ vị chua, cay, ngọt đã được gia giảm khéo léo để làm tăng hương vị cho từng viên cá chiên.

Mỗi xiên chỉ từ 3k – 12k với đủ loại mà nghe tên đã khiến cho mình thòm thèm như: trứng cút chiên, xúc xích, tôm viên, chả bắp, cá viên, bò viên… Đồ ăn kèm cũng đắt hàng không kém ở đây chính là dưa leo được xắt nhỏ vừa miệng, ăn hoài không ngán. Điểm cộng của quán chính là bạn có thể xin thêm dưa leo ăn tùy thích mà không phải mất tiền nhé!

tapchi-amthuc.com tổng hợp từ internet

Cá viên chiên – Món ăn vặt ấm áp cho ngày đông
5 5 (100%) 2 votes

Hãy gửi ý kiến của bạn để chúng tôi làm việc tốt hơn !


Đăng tin tuyển dụng miễn phí, lọc hồ sơ ứng viên miễn phí, ứng tuyển việc làm miễn phí - Worklink

Bài viết liên quan

Tin mới nhất của Website