Click vào để mở thanh điều hướng

Cá viên chiên – Món ăn vặt ấm áp cho ngày đông

Mục lục

Đối với teen Sài Gòn thì món này “quen mặt” quá rồi. Nhưng ở Hà Nội thì món ăn này mới được du nhập trong khoảng thời gian ngắn và được teen dùng làm món ăn vặt trong những buổi “buôn dưa lê” ở tiệm trà sữa, hay đơn giản chỉ là ngồi ăn ở vỉa hè cho đỡ buồn miệng.

Thời tiết  mùa đông càng ngày càng rét. Lúc này là khoảng thời gian tuyệt vời để cùng với bạn bè thưởng thức các món ăn vặt ngon miệng. Lựa chọn cá viên chiên trong thời tiết này có lẽ là 1 sự lựa chọn số một không chê vào đâu được. Cá viên còn hay được gọi là chả cá viên là một miếng chả cá hình tròn làm từ cá nghiền nhỏ. Những miếng thịt cá này chủ yếu có màu trắng với đường kính khoảng từ 2 – 5cm.

Cá viên chiên được chiên giòn có mùi vị khó cưỡng

Miếng cá viên chiên sau khi được cho vào chảo dầu chiên phồng lên, từng viên cá vẫn rất dai, giòn, vừa cho vào miệng là cảm nhận ngay vị thơm khó tả, đơn giản vậy thôi mà đủ để đốn ngã bao nhiêu cái bụng rỗng đang lạnh cóng trong thời tiết giá rét.

Cá viên chiên thì được ưa chuộng quanh năm. Tuy nhiên, vào trời lạnh, cá viên chiên lại được tiêu thụ nhanh và mạnh đến mức chúng ta cũng phải kinh ngạc. Cá viên chiên có rất nhiều loại và được “thay đổi” tùy vào từng nơi. Có nơi bán cá viên chiên kèm với trứng cút, chỗ thì cho thêm đậu đũa, hay có  thịt lợn  ở giữa…

Nhưng nói chung, cá viên chiên nào cũng có thể biến từ món ăn dân dã có mùi vị bình thường như được “lột xác”, trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn nếu thêm một ít dưa leo tươi, hay ít cà rốt ngâm chua, rồi quệt kèm miếng tương đen là tuyệt chẳng chỗ nào chê.

Cá viên chiên được bán quanh năm nhưng được ưa chuộng nhất vào mùa đông

Điểm mà được nhiều bạn thích nhất là sau khi chiên, cá viên ít bị ngấm dầu hơn so với nem chua. Thành ra, ăn hoài cũng chẳng sợ ngán hay lo lắng vụ “béo phì”. Nói về chất lượng, cá viên vẫn đảm bảo về độ dai, giòn, vị thơm của cá, ngoài ra còn có thêm hành lá và ớt để tăng thêm hương vị.

Tại Hà Nội, có rất nhiều con phố bán món quà vặt này như phố Trần Huy Liệu, phố Giảng võ, phố  Bà Triệu, nhất là các cổng trường cấp 2, cấp 3 thì cá viên chiên xuất hiện với tần suất dày đặc. Những ngày mưa lạnh, hàng cá viên chiên vỉa hè cực kỳ đông khách, một cô chủ quán hóm hỉnh chia sẻ: “Cá viên chiên thường được bán rất chạy, lượng khách tấp nập, không đủ chỗ để ngồi”. Nhiều thực khách tỏ ra nuối tiếc, khi thấy quán treo biển hết cá viên chiên.

Cá viên chiên được ăn kèm với tương ớt và dưa leo

Tuy nhiên, có một quán bán cá viên chiên khá được lòng teen đó là quán Loan Béo. Nước chấm ở đây đủ vị chua, cay, ngọt đã được gia giảm khéo léo để làm tăng hương vị cho từng viên cá chiên.

Mỗi xiên chỉ từ 3k – 12k với đủ loại mà nghe tên đã khiến cho mình thòm thèm như: trứng cút chiên, xúc xích, tôm viên, chả bắp, cá viên, bò viên… Đồ ăn kèm cũng đắt hàng không kém ở đây chính là dưa leo được xắt nhỏ vừa miệng, ăn hoài không ngán. Điểm cộng của quán chính là bạn có thể xin thêm dưa leo ăn tùy thích mà không phải mất tiền nhé!

tapchi-amthuc.com tổng hợp từ internet

Cá viên chiên – Món ăn vặt ấm áp cho ngày đông

Ngày đăng bài :

Cập nhật : 20-08-2019

Tác giả : Khánh Ly

Danh mục : Quán ăn vặt,QUÁN DÀNH CHO TEEN

4.4 / 2534 / 5 / 845

Đối với teen Sài Gòn thì món này “quen mặt” quá rồi. Nhưng ở Hà Nội thì món ăn này mới được du nhập trong khoảng thời gian ngắn và…

Lượt Xem : 345 Cập nhật : 06/08/2019

Một người mẹ hỏi: ‘Bé nhà tôi thường không bú hết sữa trong bình. Liệu tôi có thể tận dụng phần sữa thừa để cho bé bú sau?’.

Lượt Xem : 167 Cập nhật : 02/08/2019

Muối là 'đầu mối' của nhiều vấn đề sức khoẻ nhưng không phải mẹ nào cũng biết cách cho trẻ ăn muối đúng cách.

Lượt Xem : 174 Cập nhật : 02/08/2019

Để phòng những biến chứng đáng tiếc như trường hợp một trẻ nhỏ bị tổn thương não do sặc cháo vừa qua, cha mẹ và người chăm sóc trẻ cần biết cách sơ cứu ban đầu để phòng nguy cơ tử vong.

Lượt Xem : 164 Cập nhật : 02/08/2019

Một món canh ngon mẹ nấu cũng giúp bé tập ăn cơm dễ dàng hơn. Các mẹ tham khảo một số món canh phù hợp với bé tập ăn cơm dưới đây.

Lượt Xem : 175 Cập nhật : 02/08/2019

Bầu vú dê không những giúp mẹ có nhiều sữa cho con bú, mà còn có tác dụng làm mát sữa để bé của bạn có làn da mịn màng và khỏe mạnh.

Lượt Xem : 100 Cập nhật : 01/08/2019

Một số người cho rằng, khi mẹ bị tiêu chảy và sốt thì không nên cho bé bú. Theo họ, đây là thời điểm nhạy cảm, dễ lây bệnh.

0974076919 ĐĂNG KÝ NGAY
Xin chào bạn chúng tôi có thể giúp gì được cho bạn ?