Cá hấp phi lê thơm ngon, ngọt thịt, cực kỳ dễ làm
Nguyên liệu:
– Cá tươi (cắt khúc)
– Vài lát gừng
– 1 thìa rượu nấu ăn
– Nước tương (xì dầu)
– Dầu hấp cá
– Hành lá cắt nhỏ
– Dầu ăn
Cách làm:
1. Cá cắt khúc, cho gừng và 1 thìa rượu nấu ăn vào, ướp khoảng 5 phút.
2. Nước sôi, cho cá vào hấp khoảng 9 phút. Sau đó bỏ gừng ra, đổ phần nước hấp đi.
3. Trộn nước tương + dầu hấp cá + chút nước sôi làm sốt.
4. Rưới sốt lên cá, rắc hành lá cắt nhỏ.
5. Đun nóng dầu, rưới lên hành để dậy mùi thơm.
Thành phẩm: Cá chín mềm, ngọt thịt, thơm nức mùi hành gừng, ăn ngon mà không hề ngấy!
