🥩 BÍ QUYẾT ƯỚP THỊT CHIÊN MỀM NGON – KHÔNG LO BỊ KHÔ!
Bạn sợ thịt chiên xong bị cứng và dai? Thử ngay công thức ướp “bất bại” này để miếng thịt luôn tươi ngon, mọng nước và cực kỳ đậm đà nhé!
🛒 Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt heo: 500gr
Tỏi: 20gr
Gia vị: Nước tương (xì dầu), dầu hào, mật ong, hạt nêm, dầu ăn, bột bắp, tiêu xay
👩🍳 Các bước thực hiện:
1. Sơ chế thịt:
Thịt mua về làm sạch, sau đó dùng dụng cụ dần (đập) thịt cho mềm. Đây là bước quan trọng giúp thịt thấm gia vị và không bị dai khi chiên.
Tỏi cũng đem đập dập.
2. Công thức nước sốt ướp thần thánh: Trộn đều hỗn hợp gồm:
2 muỗng canh nước lọc
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh mật ong (giúp thịt có màu đẹp và vị ngọt thanh)
1 muỗng canh hạt nêm
1 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng canh bột bắp (giúp giữ nước cho thịt)
Một ít tiêu xay cho thơm
3. Ướp và Chiên:
Cho thịt vào hỗn hợp sốt, trộn đều và để thịt nghỉ từ 15 – 30 phút cho ngấm vị.
Bắc chảo lên bếp, chiên thịt ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt.
✨ Thành quả:
Miếng thịt chiên xong sẽ mềm mại, mọng nước và đặc biệt là không hề bị khô chút nào! Ăn cùng cơm nóng hay bún đều “hết sảy”.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé! ❤️ Ai đã từng chiên thịt bằng cách này chưa? Nếu chưa thì thử liền đi nha, không làm bạn thất vọng đâu.
#suutam
