Khám phá cách làm bò xào lúc lắc đơn giản tại nhà nhưng không kém phần thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng. Bí quyết cho bữa cơm gia đình đặc sắc.
Khi nói đến các món ăn ngon và đầy màu sắc từ thịt bò, bò xào lúc lắc chính là một lựa chọn không thể bỏ qua. Với vị thơm béo của thịt bò, kết hợp cùng với vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ và gia vị đậm đà, món ăn này hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc sắc cho bữa cơm gia đình bạn. Hãy cùng tôi đi vào chi tiết cách làm món bò xào lúc lắc thơm ngon, chuẩn vị như nhà hàng ngay tại nhà bạn.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Thịt thăn bò: 500g
Ớt chuông vàng, xanh, đỏ: mỗi loại 100g
Hành tây: 100g
Xà lách: 100g
Cà chua: 1 trái
Ngò rí: 5 cọng
Bơ thực vật: 20g
Tỏi băm: 30g
Bột năng: 3g
Gia vị: dầu ăn, dầu hào, đường, bột ngọt, tương ớt, tương cà, nước tương, ngũ vị hương, tiêu, hắc xì dầu.
Quy Trình Chế Biến
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Sau khi rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô thịt bò và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bò với dầu ăn và bột năng để thịt mềm và thấm gia vị. Các loại rau củ cũng được sơ chế cẩn thận.
Bước 2: Làm Xốt Bò Lúc Lắc
Trộn đều các loại gia vị như dầu hào, đường, bột ngọt, tương ớt, nước tương, tương cà, ngũ vị hương, tiêu, hắc xì dầu và dầu ăn để tạo nên hỗn hợp xốt đặc sắc.
Bước 3: Xào Bò
Trên lửa lớn, phi thơm tỏi với bơ thực vật rồi xào thịt bò đến khi chín tái. Thêm nửa số xốt đã chuẩn bị và đảo đều. Sau đó, xào sơ qua các loại rau củ với phần xốt còn lại và trộn chung với thịt bò.
Bước 4: Thưởng Thức
Trình bày món ăn trên dĩa, trang trí với xà lách, cà chua và ngò rí, rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
Lời Kết
Món bò xào lúc lắc với hương vị đặc trưng, màu sắc bắt mắt sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn. Cách làm đơn giản nhưng vô cùng tinh tế này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Đừng quên thử nghiệm và chia sẻ món ăn này để cùng nhau thưởng thức hương vị thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà bạn. Bữa cơm gia đình chưa bao giờ lại thêm phần đặc sắc và đầy ắp tiếng cười như khi có món bò xào lúc lắc.
