BÁNH DỪA NƯỚNG đơn giản, giòn rụm, thơm nức cho Tết này.
– Dừa nạo: 500g
– Lòng trắng trứng: 160g
– Bột mỳ: 100g
– Đường xay (xay cho mịn, nhanh tan): 100g.
Đánh đều hỗn hợp trứng và đường đến khi bông, sau đó cho bột mỳ và dừa nạo vào. Trộn đều. Có thể vo viên đem nướng luôn.
Nếu muốn dễ vo viên và viên dừa tròn, rải phần nguyên liệu đã trộn vào khay mang đi nướng 90-100 độ trong vòng 30 phút.
Vo viên xong đem nướng với 100 độ đến khi đạt độ vàng như ý.
Giòn rụm, thơm nức, để hũ kín cho ngăn mát ăn dần.
❤️Cảm ơn chị LeHoa
