Ẩm thực 24h-món gà tần sâm kiểu Hàn Quốc

Gà tần sâm là một món ăn truyền thống bổ dưỡng rất được yêu chuộng của người Hàn Quốc. Bạn hãy làm món ăn này cho cả gia đình mình thưởng thức vào mùa đông giá lạnh này nhé.
sam ke thang - Ẩm thực 24h-món gà tần sâm kiểu Hàn Quốc
Ngày đăng bài: 16/05/2017 - 10:57
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 11/03/2018 - 04:08
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Ẩm thực 24h

Ẩm thực 24h-món gà tần sâm kiểu Hàn Quốc
5 5 (100%) 5 votes

Gà tần sâm là một món ăn truyền thống bổ dưỡng rất được yêu chuộng của người Hàn Quốc. Bạn hãy làm món ăn này cho cả gia đình mình thưởng thức vào mùa đông giá lạnh này nhé.

1. Nguyên liệu chính 

– 1 con gà tơ tầm hơn 1kg (sau khi làm sạch lông, lòng)
– Khoảng 50gram gạo nếp
– 1 quả hạt dẻ to
– Hạt bạch quả 2-3 hạt
– 1 củ nhân sâm
– Vài quả táo tàu

ẩm thực 24h

Gà tần sâm Hàn Quốc thơm ngon

 

2. Nguyên liệu cho nước dùng

– Nước lọc
– Gừng 1 nhánh nhỏ, 1 chút củ cải, cam thảo, hoàng kỳ, tỏi, hành hoa, muối, tiêu…

3. Sơ chế

– Gà mổ moi, làm sạch, bóc sạch mỡ, xát gà khoang bụng rồi rửa sạch lại, để ráo nước
– Đãi sạch gạo nếp, ngâm khoảng 2h đồng hồ, bóp vài hạt muối
– Nhồi sâm, gạo, táo tàu, hạt dẻ, bạch quả vào bụng gà. Dùng chỉ khâu kín phần hở khi mổ moi của gà lại để các nguyên liệu không rơi ra ngoài khi nấu món ăn (hoặc có thể nhồi thật chặt tay các nguyên liệu vào bụng gà cũng tránh được các nguyên liệu rơi ra).

ẩm thực 24h, tin tức

Gà tần sâm Hàn Quốc là món ăn được ưa chuộng hiện nay

 

4. Cách chế biến

– Cho nước, gừng, củ cải, cam thảo, hoàng kỳ, vào một túi lưới bỏ nồi đun khoảng 30 phút sau đó nhấc bỏ túi cái này ra. Riêng tỏi thì thả thẳng vào nước và không cần vớt. Nếu có nồi đất dùng tần gà là tốt nhất, gà sẽ có mùi vị rất ngon.
– Khi nước sôi, dùng kẹp gắp chặt, nhẹ nhàng đặt gà vào nồi. Hầm gà trong khoảng 50 phút lửa to hết cho gà chín mềm. Sau đó đun lửa nhỏ chừng 10-15 phút nữa cho gà mềm hẳn.
– Khi dùng, múc gà ra một tô lớn, bụng gà ngửa lên trên. Rắc hành hoa lên trên rồi chan nước dùng. Món gà này ăn kèm muối tiêu

ẩm thực 24h ngon

Gà tần sâm Hàn Quốc là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe

Hít hà vị thơm của gà, nhân sâm, xì xụp vị ngọt thanh của nước canh mới cảm thấy sao yêu ẩm thực và đất nước Hàn Quốc đến thế. Một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe như gà tần sâm chắc chắn sẽ là một trải nghiệm không thể nào bỏ qua khi tới thăm đất nước Hàn Quốc xinh đẹp.

Ẩm thực 24h-món gà tần sâm kiểu Hàn Quốc
5 5 (100%) 5 votes

Bài viết liên quan

Tin mới nhất của Website