Học cách làm thịt bò hầm dưa chua thơm ngon, dễ dàng với công thức đơn giản. Món ăn đậm đà, lạ miệng này sẽ làm mới bữa cơm hàng ngày của bạn.
Thịt bò hầm dưa chua là một món ăn truyền thống mang hương vị đậm đà và lạ miệng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mềm ngọt của thịt bò và vị chua nhẹ của dưa chua, mang lại cho bữa cơm gia đình bạn một món ăn mới lạ và hấp dẫn. Dưới đây là cách làm thịt bò hầm dưa chua dễ dàng mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên Liệu
200g dưa cải chua
200g thịt dải sườn bò
2 quả cà chua
1 nhánh gừng
1 củ tỏi
1 củ hành tím
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu
Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Rửa sạch thịt bò, cà chua, dưa cải chua, gừng, tỏi, và hành tím.
Băm nhỏ tỏi, hành khô và gừng. Cà chua cắt thành múi cau.
Bước 2: Ướp và Hầm Thịt Bò
Thịt bò cắt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với hạt nêm, tiêu, tỏi, và gừng khoảng 20-30 phút.
Xào thịt bò trên chảo nóng với dầu ăn cho đến khi săn lại, sau đó đổ nước vào nồi và hầm cho đến khi thịt mềm.
Phi thơm hành khô, sau đó thêm cà chua và dưa chua vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa khẩu vị và đảo đều.
Bước 3: Hoàn Thiện và Thưởng Thức
Khi dưa chua và cà chua đã chín mềm, cho chúng vào nồi thịt bò, nấu thêm khoảng 5-10 phút.
Múc thịt bò hầm dưa chua ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Mẹo và Lưu Ý
Chọn phần thịt bò mềm để món ăn sau khi hầm sẽ thơm ngon và mềm hơn.
Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị gia đình mình để món ăn đạt hương vị tốt nhất.
Dưa chua không chỉ giúp món ăn thêm phần lạ miệng mà còn có tác dụng giải ngán, rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm trắng.
Thịt bò hầm dưa chua là một món ăn đơn giản nhưng mang lại hương vị đặc trưng, dễ dàng làm mới bữa cơm hàng ngày của bạn. Hãy thử ngay và chia sẻ món ăn này với người thân và bạn bè của mình nhé!
