8 món lẩu ngon tuyệt cho ngày đông Hà Nội

Những ngày cuối năm đang rất gần kề, cái lạnh đang bao phủ lên thủ đô Hà Nội, giữa tiết trời thế này thì những món như bún, lẩu,… lại được dịp lên ngôi và tỏa ra sức hấp dẫn khó mà cưỡng lại. Cùng Tapchiamthuc.vn tìm hiểu những quán lẩu ngon, cũng như những món […]
8-mon-lau-ngon-tuyet-cho-ngay-dong-Ha-Noi-06
Ngày đăng bài: 16/05/2017 - 10:57
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 16/05/2017 - 11:00
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Ẩm Thực Và Du Lịch

8 món lẩu ngon tuyệt cho ngày đông Hà Nội
5 5 (100%) 2 votes

Những ngày cuối năm đang rất gần kề, cái lạnh đang bao phủ lên thủ đô Hà Nội, giữa tiết trời thế này thì những món như bún, lẩu,… lại được dịp lên ngôi và tỏa ra sức hấp dẫn khó mà cưỡng lại. Cùng Tapchiamthuc.vn tìm hiểu những quán lẩu ngon, cũng như những món lẩu hấp dẫn cho mùa đông trong bài viết dưới đây nhé!

1. Lẩu riêu cua sườn sụn

8-mon-lau-ngon-tuyet-cho-ngay-dong-Ha-Noi-01

Lẩu là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho những ngày lạnh

Đây là món lẩu đặc trưng và dường như quá quen thuộc với giới trẻ cũng như người dân Hà Nội. Một phần lẩu riêu ngoài nước thường bao gồm đậu rán, giò tai, sườn sụn, trứng vịt lộn, bún và một số loại rau tươi ăn kèm.

Ở thủ đô có rất nhiều điểm bán món này, cụ thể để thưởng thức bạn có thể đến Lẩu Tuấn, gần khách sạn Hà Nội Club, lẩu ở đây giá bình dân, dao động từ 200.000 – 400.000 đồng, phù hợp với túi tiền của nhiều người, một nồi lẩu như thế thường ăn hai đến bốn người đều được.

Địa chỉ: 93 Yên Phụ , Quận Tây Hồ.

2. Lẩu bò nhúng giấm

8-mon-lau-ngon-tuyet-cho-ngay-dong-Ha-Noi-02

Lẩu bò nhúng giấm dễ ăn, không ngán được nhiều người ưa thích – Ảnh: ST

Thời tiết giao mùa se lạnh, tìm một quán bò nhúng giấm ngon ngồi quây quần cùng gia đình hay bạn bè là một lựa chọn tuyệt vời. Hiếm có loại lẩu nào lại phù hợp để ăn cả mùa đông và mùa hè như bò nhúng giấm. Trong ngày thời tiết giao mùa, ngồi quây quần bên nồi nước lẩu bốc khói nghi ngút, thưởng thức vị nước dùng chua thanh của giấm, ngòn ngọt của dứa, thơm thơm nước dừa, thoang thoảng hương xả, chút cay cay của ớt tươi đủ để tê tê nơi đầu lưỡi.

Địa chỉ: Số 2 Thái Phiên, Hà Nội

3. Lẩu thái

8-mon-lau-ngon-tuyet-cho-ngay-dong-Ha-Noi-03

Lẩu Thái chua cay đến từ xứ sở con Voi Vàng – Ảnh: ST

Nhắc đến ẩm thực Thái Lan, người ta nghĩ ngay đến sự tinh tế của hương vị, những món Thái luôn được chế biến theo bốn hương vị đặc trưng là cay, chua, ngọt, đắng. Chính ẩm thực Thái Lan cũng góp phần thu hút khách du lịch hằng năm. Cụ thể trong bài viết này là món lẩu Thái, món này mang gần như đủ hương vị, chỉ không đắng và đã du nhập vào Việt Nam từ rất lâu.

Một suất lẩu Thái bao gồm một dĩa hải sản tươi ngon, kèm theo một dĩa rau to và bún, phần nước thì tùy khả năng mà dặn đầu bếp làm thế nào. Trời lạnh mà ăn món này thì tuyệt cú mèo, vừa suýt soa vị cay nồng, nóng của lẩu trong cái lạnh thấm vào da thịt thì không còn gì bằng nữa. New Day – Mã Mây là một trong những quán bán lẩu Thái ngon mà bạn có thể ghé qua.

Địa chỉ: 72 Mã Mây, quận Hoàn Kiếm.

4. Lẩu ếch

8-mon-lau-ngon-tuyet-cho-ngay-dong-Ha-Noi-04

Lẩu ếch với những miếng thịt ếch đậm đà hương vị – Ảnh: ST

Nhắc đến lẩu ếch thì phải nghĩ ngay đến Lẩu ếch Lò Đúc, đây là quán lẩu ếch đã ra đời khá lâu, quán rộng nhưng đôi khi nhân viên phải kê bàn tràn ra tận vỉa hè cho khách ngồi.

Lẩu ếch ở đây được rất nhiều người đánh giá ngon, một phần lẩu ếch cũng khá đơn giản, chỉ có nồi lẩu ếch cùng dĩa rau thập cẩm. Nếu trong lúc chờ đợi lẩu ếch chín mà không kìm lòng được, bạn có thể nhâm nhi một chút thịt ếch cũng được vì thịt đã được chế biến qua trước. Điểm cộng của quán là nhân viên phục vụ nhanh, nước lẩu ngon và thịt ếch thấm đều gia vị. Đây là món ăn tiếp theo ứng cử cho mùa đông này.

Địa chỉ: Số 5 Lò Đúc, Hai Bà Trưng.

5. Lẩu Ốc

8-mon-lau-ngon-tuyet-cho-ngay-dong-Ha-Noi-05

Một nồi lẩu ốc cho khoảng 4 người ăn có giá 300.000 đồng – Ảnh: ST

Ngoài thứ nước dùng chua chua, cay cay hấp dẫn thì lẩu ốc khá phong phú chứ không đơn điệu chút nào. Vừa có ốc nhồi to, vừa có thêm chả, mọc, sủi cảo, tất cả đều chế biến từ ốc. Bên cạnh đó tương tự như món ốc chuối đậu, lẩu ốc có thêm đậu rán, chuối xanh, thịt ba chỉ. Mỗi thứ một vị, góp phần cho nồi lẩu ốc thêm thơm ngon và đặc biệt.

Địa chỉ: Ở Hà Nội rất ít nơi bán lẩu ốc. Có một cửa hàng đã mở hơn 40 năm, nằm trong hẻm nhỏ ngõ Khương Thượng trên đường Trường Chinh, được biết đến là địa chỉ đầu tiên bán món này.

6. Lẩu cháo sườn

8-mon-lau-ngon-tuyet-cho-ngay-dong-Ha-Noi-06

Lẩu sườn sụn – Đổi gió với món cháo sườn quen thuộc – Ảnh: ST

Cháo sườn là món ăn vặt quá quen thuộc với người dân Hà Nội, thế nhưng đôi khi một bát cháo sườn lại không đáp ứng đủ nhu cầu, tạo điều kiện cho sự ra đời của món lẩu cháo sườn. Món này bạn có thể đi ăn với nhóm từ hai đến ba người, ,mùa lạnh ăn cháo vừa ngon lại vừa ấm bụng, một suất lẩu cháo sườn cũng không quá đắc, chỉ dao động từ 100.000 – 150.000 đồng.

Bạn có thể đến Lẩu cháo sườn quán sứ để thưởng thức món này, ngoài lẩu cháo sườn thì quán còn có các món nướng lụi, nếu đi hai người thì thiệt hại cho một bữa no nê chỉ vào khoản 200.000 đồng.

Ngoài ra, bên cạnh những quán lẩu trên, bạn cũng có thể thưởng thức một số món lẩu khác tại Hà Nội như lẩu dê nhất ly, lẩu gật gù, lẩu Riêu Cua Lê Duẩn.

7. Lẩu gà giấm bỗng

8-mon-lau-ngon-tuyet-cho-ngay-dong-Ha-Noi-07

Lẩu gà giấm bỗng mang đến cho thực khách những cảm nhận hoàn toàn mới mẻ – Ảnh: ST

Ngoài loại gà đồi xịn 100% với thịt mềm, dày, thơm, da giòn thì nước lẩu gà là thứ khiến người ta hài lòng nhất. Chủ quán từng cởi mở chia sẻ bí quyết: “Ngoài nước ninh xương, gia giảm, giấm bỗng ngon thì quán anh còn có một loại rượu nếp đặc biệt do nhà tự nấu, chuyên dùng để pha chế nước lẩu”. Chính vì thế, đã tạo cho món lẩu gà tưởng như chỗ nào cũng giống nhau trở nên rất khác biệt. Cái vị chua chua ngọt ngọt mà thơm nồng của lẩu gà của quán này chắc chắn sẽ chinh phục được bạn. Về giá cả, ở đây cũng “tầm tầm” như nhiều nơi, một nồi lẩu gà to cho khoảng 5-6 người là 350.000 đồng.

Địa chỉ: 52 Trần Nhân Tông

8. Lẩu gàu bò

8-mon-lau-ngon-tuyet-cho-ngay-dong-Ha-Noi-08

Khi dùng lẩu gầu tươi, chớ quên cuốn thịt bò với bánh đa, rau sống, bún, dứa, chuối xanh… và chấm cùng mắm nêm – Ảnh: ST

Thành phần chính một nồi lẩu gầu bò tươi là gầu bò, thứ gầu mỡ vàng giòn được tuyển chọn thật hảo hạng. Khi mới bưng ra, hẳn sẽ có nhiều cô nàng hoảng hốt vì… ngấy mắt. Thịt không thấy mà toàn mỡ? Nhưng chỉ sau miếng đầu tiên, bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục, bởi khác hẳn với thứ mỡ bèo nhèo, mỡ gầu tươi nhanh chín và giòn rụm, thơm phức.

Điểm khác biệt lớn nữa, gầu nhúng sẽ là gầu tươi, nghĩa là miếng gầu giòn còn tươi sống, được thái lát mỏng, kết hợp với nước lẩu đặc biệt sẽ tạo nên hương vị khó quên. Chỉ cần nếm qua, nước lẩu cũng đã dậy lên hương thơm của gia vị tự nhiên, không có phụ gia Trung Quốc.

Địa chỉ: P 106 G3 Trung Tự, Hà Nội

tapchi-amthuc.com Tổng hợp

8 món lẩu ngon tuyệt cho ngày đông Hà Nội
5 5 (100%) 2 votes

Tin mới nhất của Website