Cà ri bò là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và quan trọng nhất là rất dễ làm. Các nguyên liệu dùng để nấu cũng rất quen thuộc, gần gũi. Món ăn này có thể dùng để ăn trưa hoặc ăn tối với cơm trắng và rau.

Tương tự như cà ri gà và dê, cà ri thịt bò là gợi ý tuyệt vời nếu muốn đổi món với thực đơn. Chỉ cần lấy nguyên liệu từ tủ lạnh và đun trên bếp hoặc trong lò vi sóng, công việc cuối cùng là tận hưởng!

Cà ri bò là món ăn quen thuộc của người Nhật Bản

Nguyên liệu ướp

900g thịt bò gân, 1 muỗng cà phê (5 ml) tiêu đen
2 muỗng cà phê bột hành tây hoặc hành tây xắt nhỏ
3-4 tép tỏi, nghiền nát
1 muỗng canh (15 ml) cà ri của Nhật Bản

Nguyên liệu nấu ăn

1 muỗng canh (15 ml) Dầu ăn
1 muỗng cà phê (5 ml) oliu
3 ly (750 ml) nước sôi
2-3 cành húng tây, cần tây
150gr cà rốt
Hành gừng thái nhỏ
1 ít hạt tiêu đen, vài quả ớt chuông
1 muỗng canh (15 ml) cà chua
1 hoặc 2 miếng khoai tây đỏ

Cà ri bò Nhật Bản có màu sắc rất hấp dẫn và bắt mắt

Cách làm

  1. Trộn thịt bò với hạt tiêu đen, bột hành tây, tỏi và một muỗng canh bột cà ri sau đó ướp qua đêm, hoặc ít nhất một giờ trước khi nấu ăn.

2. Trộn muối vào thịt ướp (muối sẽ giúp thịt giữ được màu đẹp mắt)

3. Bật bếp ở nhiệt độ cao, cho dầu ăn nóng trong nồi lớn, đảo đều thịt cho đến khi màu nâu.

4. Thêm 2 chén nước sôi vào nồi và khuấy đều 1 muỗng canh bột cà ri trong nước; sau đó vặn nhỏ lửa đun từ 45 phút đến 1 giờ.

Làm cari bò nhật bản cũng rất đơn giản

5. Thêm húng tây, hành tây, ớt chuông và 1 cốc nước sôi vào nồi để làm nước sốt, tiếp đến cho hạt tiêu, sốt cà chua và khoai tây.

6. Đậy nồi và nấu trong 30 phút hoặc cho đến khi thịt bò mềm và nước sốt đã ngấm đều vào thịt bò. Ăn với cơm trắng và rau sẽ rất ngon.

tapchi-amthuc.com vừa mách độc giả 6 bước làm cà ri bò Nhật Bản thơm ngon. Chúc các bạn thành công!

tapchi-amthuc.com dịch bài từ %20https://cooklikeajamaican.com/curry-beef/