Nhà Hàng Phương Nam-hương vị miền Nam giữa lòng Hà Nội.


Lần đầu tiên đến với nhà hàng Phương Nam ở Hà Nội cùng anh – một doanh nhân trẻ thành đạt, tôi đã bị cuốn hút bởi nhiều món ăn hấp dẫn trong thực đơn hơn 200 món ăn vừa quen vừa lạ của nhà hàng. Trong không gian ấm cúng và sang trọng của nhà hàng, chúng tôi đã có một bữa cơm vô cùng vui vẻ và ấm cúng.

Bữa trưa hôm đó thật ngon miệng. Theo lời giới thiệu của anh quản lý nhà hàng, chúng tôi chọn cho mình vài món đặc biệt của ẩm thực miền Nam. Đó là các món ba ba nấu chuối, Cá kèo nướng muối ớt, Cơm Cháy kho quẹt và vài món xào khác.  Mỗi món ăn đều có vị riêng rất đặc trưng, tuy nhiên, món ăn để lại nhiều ấn tượng cho chúng tôi nhất là món hủ tiếu Nam Vang.

Các món ăn ngon mang nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam

Khi nói chuyện về món hủ tiếu Nam Vang, anh quản lý nhà hàng có chia sẻ với chúng tôi: Ở Sài Gòn, món hủ tiếu Nam Vang có độ phổ biến hầu như không kém cạnh với bất cứ món ăn nào, dù cho là phở hay cơm tấm. Hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Campuchia, khi du nhập vào Sài Gòn từ những năm 70 của thế kỉ trước đã thay đổi khá nhiều cho phù hợp với khẩu vị địa phương. Nếu như nguyên bản chỉ có thịt heo bằm và xắt miếng, ăn kèm với xà lách và giá sống thì khi phiêu bạt theo làn sóng người Việt về Sài Gòn, hủ tiếu Nam Vang đã thay đổi khá nhiều về hình thức. Bên cạnh phần nhân bổ sung thêm gan, tim, tôm, trứng cút… thì phần rau ăn kèm cũng phong phú hơn với rau cần, tần ô và hẹ.

Món Hủ tiếu Nam Vang

Nhà hàng Phương Nam ra đời từ niềm đam mê ẩm thực Việt, là nơi lưu giữ bản sắc truyền thống dân tộc trong nhiều năm qua. Với phong cách hiện đại, lịch lãm hòa quyện trong sự ấm cúng đậm nét truyền thống, ngoài phục vụ ẩm thực tại nhà hàng, hệ thống nhà hàng Phương Nam còn thực hiện các dịch vụ cho các sự kiện đặc biệt theo yêu cầu của khách hàng với sự thể hiện và kết hợp khác nhau của các món ăn đặc sản ba miền. Đặc biệt, dịch vụ phục vụ tận nơi là một trong những thế mạnh trong thời gian qua của nhà hàng Phương Nam.

Nhà hàng Phương Nam ra đời từ niềm đam mê ẩm thực Việt, là nơi lưu giữ bản sắc truyền thống dân tộc

Ấn tượng của tôi về nhà hàng Phương Nam không chỉ bởi món ăn ngon, không khí thân mật, ấm cúng mà còn bởi thái độ phục vụ nhiệt tình, chu đáo và thân mật của các nhân viên phục vụ.  Chắc chắn tôi sẽ trở lại nhà hàng Phương Nam nhiều lần nữa.

Trần Nhung, tapchi-amthuc.com

Nhà Hàng Phương Nam-hương vị miền Nam giữa lòng Hà Nội.
3.9 (78%) 10 votes

Hãy gửi ý kiến của bạn để chúng tôi làm việc tốt hơn !

Bài viết liên quan

Top 3 nhà hàng mì Ý ngon ở Hà Nội cho bạn lựa chọn

102 lượt xem

Tác giả: Ngô Minh Ngọc

Nhà hàng Tây Bắc và đặc sản thú rừng.

1547 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Nét Huế giữa lòng Hà Nội

1862 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Nhà hàng Phố Ngân- hấp dẫn với Sushi Nhật Bản

2396 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Nhất Thống-hương vị dân tộc đậm đà

2398 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Nhà hàng Mumtaz – đậm đà hương vị Ấn

3242 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Đua nhau tới “Hẻm Quán” thưởng thức món ngon

1226 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Đến nhà hàng Cơm Châu Âu để “đổi vị”

1300 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Quán nem nướng Ninh Hòa-Nguyễn Trãi

2119 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung