Nét Huế giữa lòng Hà Nội


Ngày đăng bài: 16/05/2017 - 11:14
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 28/10/2017 - 00:01
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: NHÀ HÀNG, Nhà hàng bình dân

Nét Huế giữa lòng Hà Nội
5 4.1 (82%) 20 votes

Huế làm cho bao người phải nhớ, phải lưu luyến không chỉ bởi vẻ đẹp mộng mơ, bình lặng mà còn bởi sự cuốn hút của ẩm thực Huế. Món ăn Huế thật mộc mạc, giản dị và không bao giờ kén người ăn.

Lớn lên bằng dòng sữa ngọt ngào của người mẹ hiền xứ Huế, làm sao tôi quên được những gánh quà sáng ở Huế, nó làm rộn ràng, huyên náo cả một góc ngã tư nhưng quá đỗi gần gũi, thân quen. Trải qua bao biến đổi, bộn bề lo toan trong cuộc sống, từng nếm trải hầu hết mùi vị đắng cay ngọt bùi, nhưng trong tiềm thức của tôi vẫn còn đọng lại hương vị tuyệt vời của những món ăn giản dị ở quê nhà. Ước ao sau này, tôi lại về sống ở Huế những ngày tháng êm đềm bên bạn bè, người thân yêu để được hàn huyên, tâm sự, thưởng thức những món quà quê thân thiết, đậm đà.

Nhớ Huế quá, nhớ những nét đặc trưng riêng biệt của ẩm thực Huế nên tôi đã đi khắp Hà Nội để tìm một quán ăn Huế. Tình cờ, đi qua ngõ Cấm nằm trên đường Hàng Bông tôi nhìn thấy một nhà hàng Huế “mới toanh”,

Nhà hàng Huế giữa lòng Hà Nội

Bước chân vào nhà hàng tôi cảm nhận ngay  một cảm giác ấm cúng nhưng không kém phần lãng mạn rất Huế. Cách trang trí khá nhẹ nhàng và sang trọng. Tầng 2 là những chiếc bàn trệt nho nhỏ, xinh xắn, rất thích hợp cho những đôi bạn trẻ hoặc một nhóm gia đình. Tầng 3 là bàn ghế ngồi thoáng mát, lịch sự, rất phù hợp với người lớn tuổi hay các nhân viên văn phòng sau những giờ làm việc mệt mỏi.

Món nem Huế

Để nhớ lại những món ăn của Huế, tôi thưởng thức hết món này đến món khác vì món Huế chỉ có một chút, một chút, không nhiều. Đầu tiên là món bánh bèo, có lẽ bánh bèo nhỏ, mỏng, mong manh như lá bèo nên người ta đặt cho nó cái tên là bánh bèo. Những chén bánh nhỏ, xinh xinh, trắng mịn, bên trên rắc tôm tươi và vài miếng da heo giòn giòn.

Món ăn Huế vô cùng ngon và đẹp mắt

Quán còn có rất nhiều món như Bún bò Huế, bánh nậm, ram ít, bánh ướt, nem lụi…Những người xung quanh, người thì gọi bánh ram ít, bánh khoái, nem lụi còn tôi gọi món Hến xúc bánh tráng. Những con hến nhỏ li ti, mùi thơm cay nồng, bùi bùi, ngọt ngọt. Đó là sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị như: ớt xanh Huế, hạt tiêu, lạc, rau dăm. Thêm vào đó là vài miếng bánh tráng gạo tẻ, bẻ ra xúc với hến. Quả thật ăn vào chắc chắn sẽ không thể quên được vị đặc biệt của con hến, độ giòn tan của bánh tráng.

Đến với nhà hàng Bún bò Huế tôi được ăn những món ăn mà mẹ tôi thường nấu. Nỗi nhớ quê như được xoa dịu đi, tạm quên mọi lo toan, phiền muộn của cuộc sống nơi đô thành……..

Ru em em ngủ cho muồi
Để mẹ đi chợ mua vôi ăn trầu
Mua vôi Chợ Quán Chợ Cầu
Mua cau Nam Phổ, mua trầu Chợ Dinh….

Trần Nhung

tapchi-amthuc.com

204B Hàng Bông, Hà Nội

Nét Huế giữa lòng Hà Nội
5 4.1 (82%) 20 votes

Bài viết liên quan

Top 3 nhà hàng mì Ý ngon ở Hà Nội cho bạn lựa chọn

164 lượt xem

Tác giả: Ngô Minh Ngọc

Nhà hàng Tây Bắc và đặc sản thú rừng.

1590 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Nhà hàng Phố Ngân- hấp dẫn với Sushi Nhật Bản

2431 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Nhất Thống-hương vị dân tộc đậm đà

2442 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Nhà hàng Mumtaz – đậm đà hương vị Ấn

3278 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Đua nhau tới “Hẻm Quán” thưởng thức món ngon

1257 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Đến nhà hàng Cơm Châu Âu để “đổi vị”

1332 lượt xem

Tác giả: Bích Ngọc

Quán nem nướng Ninh Hòa-Nguyễn Trãi

2135 lượt xem

Tác giả: Trần Nhung

Tin mới nhất của Website